據(jù)《廣東草魚產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告》調(diào)查數(shù)據(jù)，2012年下半年，廣東統(tǒng)級(jí)草魚價(jià)格大下滑，各地商品魚塘頭價(jià)從5月底的的5.8元/斤下滑至11月的3.9元/斤，相當(dāng)一部分的養(yǎng)殖戶囤魚過(guò)冬，等待行情回暖。養(yǎng)殖戶囤魚直接帶來(lái)的是2013年草魚存塘量的增加。作為大宗水產(chǎn)消費(fèi)品的草魚，消費(fèi)者對(duì)其需求一般并無(wú)太大變動(dòng)，隔年囤貨也就造成了供過(guò)于求，進(jìn)而拉低2013年草魚價(jià)格。從2013年珠三角地區(qū)草魚塘頭價(jià)走勢(shì)圖可看出，以4.5元/斤計(jì)算養(yǎng)殖成本，統(tǒng)鯇塘頭價(jià)基本在成本線邊緣，所以可以說(shuō)全年行情偏低迷。

由上圖可以看到，1-3月，3個(gè)月間統(tǒng)鯇跌幅額達(dá)0.6元/斤，相同時(shí)間內(nèi)5斤以上大規(guī)格魚價(jià)跌幅額達(dá)0.5元/斤。據(jù)了解，一般而言，每年的2-8月份是草魚存塘量相對(duì)較少的時(shí)段，魚價(jià)也較高，可是，恰恰2013年情況特殊，受2012年囤貨魚的影響，不愁量，只愁價(jià)。

4月份，草魚塘頭價(jià)逆襲，統(tǒng)鯇環(huán)比增長(zhǎng)1元/斤，5斤以上規(guī)格魚環(huán)比漲幅額0.5元/斤。1月時(shí)間漲幅這樣大，跟4月份暴發(fā)的流感H7N9不無(wú)關(guān)系。流感H7N9期間，家禽消費(fèi)徒減，水產(chǎn)品消費(fèi)量增加。在這期間，不只是大宗水產(chǎn)品草魚，其他如南美白對(duì)蝦等中低檔水產(chǎn)品價(jià)格也相應(yīng)走高。不過(guò)，這期間出魚量并沒(méi)有因?yàn)閮r(jià)格走高而增加，養(yǎng)殖戶們對(duì)后市過(guò)高期望，并沒(méi)在此間及時(shí)出魚。

5月份，魚價(jià)迅速回落，其中統(tǒng)鯇塘頭價(jià)跌幅額達(dá)0.7元/斤。政府相關(guān)部門的不斷引導(dǎo)，民眾對(duì)流感H7N9的恐慌逐漸消除，另外，廣東歷來(lái)“無(wú)雞不成宴”，一般不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間不消費(fèi)家禽，政府引導(dǎo)加上自身消費(fèi)習(xí)慣，家禽需求逐漸恢復(fù)，水產(chǎn)品的消費(fèi)也漸趨平穩(wěn)，價(jià)格回落。

6、7月份，魚價(jià)小幅震蕩，統(tǒng)鯇上漲0.3元/斤，5斤以上大規(guī)格草魚下跌0.1元/斤。業(yè)內(nèi)人士分析魚價(jià)小幅上升是因?yàn)?/span>2012年囤貨魚在6月基本消費(fèi)完畢，年初養(yǎng)殖戶投苗積極性低，同時(shí)4-5月份投苗的魚尚未能上市，商品魚存塘量相對(duì)較少，需求略占優(yōu)勢(shì)，魚價(jià)上調(diào)。

8、9月份，5斤以上大規(guī)格魚價(jià)一路上升，9月底達(dá)到全年最高價(jià)6.5元/斤，統(tǒng)鯇在8月底漲至5元/斤，保持至9月下旬。到這個(gè)時(shí)期，商品魚存塘量經(jīng)過(guò)前期消費(fèi)，已然不大，多臺(tái)風(fēng)季節(jié)加劇魚量流失，大規(guī)格魚供應(yīng)略顯緊張，是魚價(jià)上漲的主因。

10月，魚價(jià)往下走，統(tǒng)鯇價(jià)格下跌0.4元/斤，5斤以上大規(guī)格魚價(jià)下跌0.2元/斤。進(jìn)入10月份，華東華北地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種大量出塘，填充市場(chǎng)，而廣東本地新魚也在此時(shí)段上市，市場(chǎng)一下子飽和，在之前供需關(guān)系并不被打破的前提下，魚價(jià)下跌。而隨著逐步消費(fèi)，供需漸趨平衡，魚價(jià)趨穩(wěn)。

10月后，魚價(jià)持穩(wěn)。統(tǒng)鯇以塘頭價(jià)4.7元/斤，5斤以上大規(guī)格魚價(jià)以6.3元/斤收官。由農(nóng)財(cái)寶典價(jià)格行情監(jiān)測(cè)可知，此時(shí)段各品種水產(chǎn)品價(jià)格均以持穩(wěn)為主，業(yè)內(nèi)人士表示這符合正常的價(jià)格變動(dòng)規(guī)律。

縱觀全年魚市，低迷。在此行情下，行業(yè)不乏思變之人，養(yǎng)殖戶考慮養(yǎng)殖模式的改革，以求盡可能盈利；經(jīng)銷商不惜高價(jià)收購(gòu)養(yǎng)殖戶塘邊魚，以求可以回收款額；農(nóng)財(cái)寶典作為行業(yè)媒體，于2013年11月9日在中山阜沙舉辦第二屆草魚論壇，為行業(yè)搭建平臺(tái)，促進(jìn)各渠道人士交流，以期推進(jìn)行業(yè)進(jìn)步。

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