根據(jù)歐洲水產(chǎn)加工商和貿(mào)易商協(xié)會

歐洲水產(chǎn)加工商和貿(mào)易商協(xié)會(AIPCE)指出，無論何種產(chǎn)品，2012年中國對歐盟出口的海產(chǎn)品均有下滑趨勢，同時中國加工業(yè)也在面臨前所未有的挑戰(zhàn)。水產(chǎn)加工企業(yè)招聘普通勞動力越來越難，純手工加工作業(yè)方式仍是中國生產(chǎn)商加工的主要模式，而歐洲的大部分工廠已經(jīng)選用具有特定模式的加工設(shè)備。

不過，中國本土市場對于白魚需求的增長，也促使中國減少了對外出口貿(mào)易。歐洲水產(chǎn)加工商和貿(mào)易商協(xié)會(AIPCE)強調(diào)，隨著部分海產(chǎn)品關(guān)稅的減免，未來會有新的品種取代白魚作為原料產(chǎn)品。

越南鯰魚原料出口繼2011年大幅縮水后，2012年仍未得到明顯好轉(zhuǎn)。歐洲水產(chǎn)加工商和貿(mào)易商協(xié)會(AIPCE)表示，與2010年相比，越南鯰魚出口減幅30%以上。2012年鯰魚切片出口量比前一年的183000噸，減少了18%。越南白魚產(chǎn)業(yè)面臨的問題還有來自競爭國的壓力，以及原料成本加大。

冰島白魚類產(chǎn)品對歐盟的銷售減少6%，包括綠青鱈、紅魚、黑線鱈和鱈魚。盡管如此，歐洲水產(chǎn)加工商和貿(mào)易商協(xié)會(AIPCE)認為，從長遠看，冰島白魚類產(chǎn)品在歐洲市場的銷售會反彈，并會出現(xiàn)增長。

2012年美國白魚類產(chǎn)品對歐盟的出口同比增長8%，達到448000噸，位居出口國的第四位。阿拉斯加鱈魚是美國在歐洲市場出口的主力產(chǎn)品，對歐洲市場的出口同比增長11%，鱈魚切片和肉丸是主打產(chǎn)品。研究認為，美國鱈魚在2012年和2013年對歐洲的出口貿(mào)易比較平穩(wěn)，沒有明顯波動。

俄羅斯鱈魚在2011年的出口基礎(chǔ)上，對歐盟出口再增加5%，達到243000噸。冷凍整鱈魚出口增長36%，達到56000噸。而俄羅斯也正在成為H&G鱈魚和黑線鱈的進口國。