2014年10月21日，據(jù)韓國食品藥品管理局消息，韓國食品藥品管理局發(fā)布了對普通食品標準及規(guī)格修訂的提案，實行日期為2014年11月4日。

一、蠟樣芽胞桿菌

1、醬類（豆醬餅除外）和調(diào)味汁類、復合調(diào)味食品、泡菜類、魚蝦醬類、蜜漬食品、罐頭食品，每克10000以下（殺菌產(chǎn)品必須陰性）。

2、除上述1以外的食品及未規(guī)定的個別標準食品中再加工以及未經(jīng)過加熱直接攝取的食品，每克100以下（殺菌產(chǎn)品必須陰性）。

二、梭狀芽孢桿菌

1、醬類（豆醬餅除外）、辣椒絲、泡菜類、魚蝦醬類、蜜漬食品、罐頭食品、混合調(diào)味食品、香辛料加工品、，食用醋咖喱粉等咖喱（液態(tài)產(chǎn)品除外），每克1000以下（殺菌產(chǎn)品必須陰性）。

2、除上述1以外食品及未規(guī)定的個別標準食品中的再加工以及未經(jīng)過加熱直接攝取的食品，每克1000以下（殺菌產(chǎn)品必須陰性）。

三、重金屬標準

1、農(nóng)產(chǎn)品重金屬標準 

2、畜產(chǎn)物的重金屬標準

*家禽肉：包括附著脂肪及表皮的家禽類肌肉組織的雞、鴨、野雞、鵝、火雞、鵪鶉等肉類。

**牛肉，豬肉：包括肌肉內(nèi)脂肪及皮下脂肪一起的脂肪組織或塊狀的肌肉組織。

3、 水產(chǎn)品重金屬標準

4、加工類食品重金屬標準

        鉛：0.1mg/kg以下

       砷：0.1mg/kg以下

四、霉毒素標準

1、黃曲霉毒素（B1、B2、G1及G2）

2、黃曲霉毒素M1

3、棒曲霉素（Patulin）

4、伏馬菌素（Fumonisin）

5、赭曲霉素（ochratoxin）

6、嘔吐毒素（Deoxynivalenol）

7、玉米烯酮zearalenone

五、貝毒素標準

1、麻痹性貝毒

2、腹瀉性貝毒（okadaic acid及dinophysistoxin-1的合）

3、干燥水產(chǎn)品貝毒素適用臨時標準

干燥過程中因水分含量變化的情況下應考慮水分含量。

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