2015年2月4日，臺灣地區(qū)發(fā)布華總一義字第10400012551號令，修訂“食品安全衛(wèi)生管理法”第八條、第二十五條及第四十八條。
第 八 條 食品業(yè)者的從業(yè)人員、作業(yè)場所、設(shè)施衛(wèi)生管理及其品保制度，均應(yīng)符合食品的良好衛(wèi)生規(guī)范準則。
經(jīng)“中央”主管機關(guān)公告類別及規(guī)模的食品業(yè)，應(yīng)符合食品安全管制系統(tǒng)準則的規(guī)定。
經(jīng)“中央”主管機關(guān)公告類別及規(guī)模的食品業(yè)者，應(yīng)向“中央”或直轄市、縣（市）主管機關(guān)申請登錄，始得營業(yè)。
第一項食品的良好衛(wèi)生規(guī)范準則、第二項食品安全管制系統(tǒng)準則，及前項食品業(yè)者申請登錄的條件、程序、應(yīng)登錄的事項與申請變更、登錄的廢止、撤銷及其他應(yīng)遵行事項的辦法，由“中央”主管機關(guān)定之。
經(jīng)“中央”主管機關(guān)公告類別及規(guī)模的食品業(yè)者，應(yīng)取得衛(wèi)生安全管理系統(tǒng)的驗證。
前項驗證，應(yīng)由“中央”主管機關(guān)認證的驗證機構(gòu)辦理；有關(guān)申請、撤銷與廢止認證的條件或事由，執(zhí)行驗證的收費、程序、方式及其他相關(guān)事項的管理辦法，由中央主管機關(guān)定之。
第二十五條 “中央”主管機關(guān)可對直接供應(yīng)飲食的場所，就其供應(yīng)的特定食品，要求以中文標示原產(chǎn)地及其他應(yīng)標示事項；對特定散裝食品販賣者，可就其販賣的地點、方式予以限制，或要求以中文標示品名、原產(chǎn)地（國）、含基因改造食品原料、制造日期或有效日期及其他應(yīng)標示事項。境內(nèi)通過農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)驗證者，應(yīng)標示可追溯的來源；有“中央”農(nóng)業(yè)主管機關(guān)公告的生產(chǎn)系統(tǒng)者，應(yīng)標示生產(chǎn)系統(tǒng)。
前項特定食品品項、應(yīng)標示事項、方法及范圍；與特定散裝食品品項、限制方式及應(yīng)標示事項，由“中央”主管機關(guān)公告之。
第一項應(yīng)標示可追溯的來源或生產(chǎn)系統(tǒng)規(guī)定，自2015年1月20日修正公布后六個月施行。
第四十八條 有下列行為之一者，經(jīng)命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰款；情節(jié)重大者，并可命其歇業(yè)、停業(yè)一定期間、廢止其公司、商業(yè)、工廠的全部或部分登記事項，或食品業(yè)者的登錄；經(jīng)廢止登錄者，一年內(nèi)不得再申請重新登錄：
一、 違反第七條第一項規(guī)定未訂定食品安全監(jiān)測計劃、第二項或第三項規(guī)定未設(shè)置實驗室。
二、 違反第八條第三項規(guī)定，未辦理登錄，或違反第八條第五項規(guī)定，未取得驗證。
三、 違反第九條第一項規(guī)定，未建立追溯或追蹤系統(tǒng)。
四、 違反第九條第二項規(guī)定，未開立電子發(fā)票致無法為食品的追溯或追蹤。
五、 違反第九條第三項規(guī)定，未以電子方式申報或未依“中央”主管機關(guān)所定的方式及規(guī)格申報。
六、 違反第十條第三項規(guī)定。
七、 違反“中央”主管機關(guān)依第十七條或第十九條所定標準的規(guī)定。
八、 食品業(yè)者販賣的產(chǎn)品違反“中央”主管機關(guān)依第十八條所定食品添加物規(guī)格及其使用范圍、限量的規(guī)定。
九、 違反第二十二條第四項或第二十四條第三項規(guī)定，未通報轄區(qū)主管機關(guān)。
十、 違反第三十五條第四項規(guī)定，未出具產(chǎn)品成分報告及輸出國的官方衛(wèi)生證明。
【關(guān)鍵字】：水產(chǎn)養(yǎng)殖，漁業(yè)，臺灣，食品安全法
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