近幾年為什么養殖南美白對蝦在早造和晚造蝦的養殖成功率特別低？不知大家深深思考過沒有？也許有的人認為紅體病是罪魁禍首，誠然發病的蝦體內難免會存在病毒、細菌、寄生蟲等，也不否認極大可能病原就是病毒、細菌，但是什么誘發對蝦發病的呢？美國科學家研究表明：應激乃魚蝦病的萬惡之源。大多數傳染性疾病的病原體在水環境中難免存在，通常只有當受到應激后失去免疫力才會發生病害。
一、當前人們對“南美白對蝦應激”認識的局限性
往往大家比較關注急性、短期應激，如缺氧浮頭開增氧機、使用增氧劑等，低pH值可用生石灰、植物型pH增高劑升高等；分子氨過高可用一系列微生物等，所有的解決辦法也很有效。但是，生產實踐中對慢性長期應激的影響往往關注不夠，辦法也不多，一旦因慢性長期應激造成問題的時候損失已經不可避免了。這正是養殖生產中最常見的技術問題，特別是當我們采用傳統養殖方法時因慢性和長期應激產生的問題尤其多，也很難解決。
由于養殖水體是一個半封閉的環境，易受到所養殖動物的自身污染，特別是所養殖的南美白對蝦目前產量越來越高，所使用的飼料蛋白含量較高(大多在40%左右)，排泄物的營養物質較多，自身污染更加嚴重，導致脅迫擁擠、低溶氧、高氨氮、高亞硝酸鹽等應激因子不斷累積，很容易發生慢性應激，且往往被忽視。如近些年出現的“偷死”就極大可能是對蝦長期在低氧高(氨氮、亞硝酸鹽)毒的環境里慢慢使其失去免疫力，進而誘發其它疾病(如蛻殼難、軟殼癥、紅體病等)。南美白對蝦的應激因子往往呈現加強性、累積性、長期性的特點。
二、對蝦應激反應的癥狀
（1）大觸須、尾扇發紅，游泳足變黃、步足發紅，體色發紅、暗淡無光澤、不透明，肌肉白濁抽筋壞死等。
（2）腸道斷節水腫甚至腸炎空腸空胃等現象。
（3）減料甚至不吃料、出現游塘現象。
（4）容易受驚跳塘。
（5）大量蛻殼或蛻殼不遂。
（6）出現斷須、黃腫鰓等癥狀。
（7）偷死。
三、應激產生的原因
（1）轉水，藻類或者浮游動物突然大量死亡水質變清，水體毒素增加，溶氧變低。這種情況的應激如果處理不及時，會給養殖對蝦帶來致命的傷害。
（2）臺風、暴雨、連陰雨、久旱突然降水、氣溫突變、冷空氣、冰雹等惡劣天氣因素。北方地區養殖中期的高溫、多雨天氣容易造成應激。
（3）PH、 氨氮、亞鹽等水質指標的突然變化。
（4）一次性換水或者加水量過大，水源水質較差等。
（5）使用低劣、殘留較重、刺激性較強的消毒劑，如含氯制劑、殺蟲劑或者抗生素等化學藥品都會使對蝦產生較強的應激反應。這些人為管理造成的應激反應可能會給養殖帶來非常嚴重的經濟損失。
（6）寄生蟲造成的機體應對外界的能力下降，容易產生應激，這里主要指養殖中后期南美白對蝦很容易感染纖毛蟲。
（7）養殖水質、底質惡化，投料高峰期容易產生大量的糞便、殘餌、死藻等造成底質和水質變壞。這個期間經常出現的應激性紅體基本就是這個原因造成的。
（8）成蝦養殖收獲階段由于存塘量大，水體各項指標變化復雜，以及受到上述部分外界因素的影響很容易造成大面積應激甚至死亡，因此需格外重視。
（9）突然換料，或者飼料品質變壞也可能造成對蝦應激不吃料。
四、預防和處理應激采取的措施
（1）養殖中后期適當加大水位，避免雨季大風、暴雨、臺風的影響水體出現大的攪動，避免導致水體變渾。
（2）對于天氣變化期間水環境的保護，一般做到雨來臨之前對池底進行改底，雨后還應注意用相應藥物解毒。
（3）陰雨天潑灑抗應激藥物。
（4）定期調水、肥水，平衡藻相，使水質更加穩定應對天氣變化，同時避免轉水。
（5）使用消毒劑、殺蟲劑之前注意潑灑抗應激藥物。
（6）定期投喂飼料增強對蝦體質，增強免疫力，提高應對外界環境變化的應激能力。
（7）避免盲目用藥，避免使用刺激性較強的消毒劑、殺蟲劑。
（8）出現轉水的，轉水后注意解毒，然后肥水培藻。（作者：鄭露）
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