自2000年以來，蝦類產(chǎn)量的增加幾乎完全是由南美白對(duì)蝦的半精養(yǎng)殖，尤其是精養(yǎng)的模式推動(dòng)的。南美白對(duì)蝦的全球總產(chǎn)量從2000年的155萬噸增加到2015年的388萬噸，而斑節(jié)對(duì)蝦和其他一些蝦類的產(chǎn)量在88萬噸到110萬噸之間波動(dòng)，沒有太大的增加或減少的趨勢(shì)。2015年，南美白對(duì)蝦的平均產(chǎn)量估計(jì)為760斤/畝/年，但亞洲的平均產(chǎn)量往往比拉丁美洲高得多。

半精養(yǎng)和精養(yǎng)的模式是以投喂飼料為基礎(chǔ)的。據(jù)報(bào)道，2015年使用商業(yè)飼料的池塘面積為186萬公頃（2790萬畝），共使用了745萬噸蝦料。對(duì)蝦的全球平均飼料轉(zhuǎn)化率可能在1.7左右，而使用蝦料的池塘大概0.425公頃（6.375畝）就能產(chǎn)1噸蝦。當(dāng)年產(chǎn)量為760斤/畝/年時(shí)，養(yǎng)殖每噸蝦需要0.175公頃（2.625畝）的水面和0.425公頃（6.375畝）的土地。而粗養(yǎng)模式養(yǎng)殖1噸蝦需要2.78公頃（41.7畝）的土地和水面，雖然粗養(yǎng)塘不需要投喂飼料，但平均養(yǎng)殖1噸所用的土地比使用飼料養(yǎng)殖的池塘高4.6倍。因此，保護(hù)土地最有效的方法就是逐步淘汰粗養(yǎng)模式，轉(zhuǎn)而使用以飼料為基礎(chǔ)半精養(yǎng)或精養(yǎng)模式。（編譯/ 水產(chǎn)前沿 李釩）

中國(guó)鰻魚網(wǎng)報(bào)道

【關(guān)鍵字】：水產(chǎn)養(yǎng)殖，漁業(yè)，對(duì)蝦，養(yǎng)殖面積，產(chǎn)量

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