在珠海海鱸養(yǎng)殖過程中，海鱸浮頭被稱為“游水”。每年的4-6月份是海鱸“游水”集中爆發(fā)的時期。養(yǎng)殖池塘一旦發(fā)生海鱸“游水”，少則損耗及時上百條，多則損耗成千上萬條直接損失慘重。而且海鱸“游水”一次需要3-7日才能恢復正常投喂，這對于搶頭批的養(yǎng)殖戶是嚴重地影響早出魚搶價錢的先機。如何避免海鱸“游水”、減少海鱸“游水”，減少海鱸“游水”發(fā)生后的損耗，都成為了海鱸養(yǎng)殖戶急切關(guān)注的技術(shù)問題。廣州容川技術(shù)服務部總結(jié)不同類型海鱸“游水”的特點，及針對不同類型游水的預防辦法進行總結(jié)，望能幫助養(yǎng)殖戶朋友減少海鱸“游水”高發(fā)期的養(yǎng)殖損耗。
二、不同類型海鱸“游水”簡介
每年從3月份開始，珠海區(qū)域開始轉(zhuǎn)吹南風、東風、東南風、西南風、氣壓大幅度下降，氣溫逐步升高，池塘溶氧波動較大。廣州容川團隊調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在“換風”天氣即轉(zhuǎn)吹南方、東風、東南風、西南風的天氣（氣壓下降5hpa），悶熱、潮濕、大霧天氣，海鱸“游水”和減料是個普遍現(xiàn)象。但市場少數(shù)頂尖養(yǎng)殖戶的海鱸塘年年少 “游水”或者不 “游水”、少減料。這些頂尖養(yǎng)戶從對海鱸 “游水”的有效預防和控制開始，他們的日常投喂及養(yǎng)殖損耗就優(yōu)于市場的平均水平，最終往往出魚早、價錢好、包產(chǎn)高、利潤更高。
到底這些頂尖客戶是如何減少海鱸“游水”發(fā)生、保證投喂的呢，廣州容川團隊進行調(diào)研發(fā)現(xiàn)頂尖客戶在海鱸養(yǎng)殖的肝腸護理、投喂調(diào)控、增氧管理、水質(zhì)調(diào)控、消毒、殺蟲管理都有良好的養(yǎng)殖經(jīng)驗及技術(shù)，本文將結(jié)合不同類型海鱸“游水”，體供針對性的預防建議。
海鱸“游水”分類
根據(jù)海鱸“游水”癥狀及發(fā)生的特點，可將海鱸游水分為以下三類：
急性腸胃炎類海鱸“游水”：海鱸“游水”前，就明顯地減料或者魚吃料波動明顯，魚搶料活力差或者階段性搶料活力差，“游水”海鱸多數(shù)肝臟發(fā)白、腸壁充血、腸胃中殘留未消化的食物、腸道中含有大量黃色的消化液；
爛鰓嚴重類海鱸“游水”：該類海鱸“游水”塘口，驗魚寄生蟲感染嚴重、爛鰓明顯，多數(shù)伴隨肝腸病變；
脾臟腫大類海鱸“游水”：該類海鱸“游水”塘口，驗魚脾臟腫大明顯，伴隨明顯花肝、白肝、腸道纖細，該類塘口海鱸長期偷死、“游水”。
三、不同類型海鱸“游水”預防措施
3.1 定期改底、及時增氧應對天氣變化
“換風”天氣（氣壓下降5hpa），悶熱、潮濕、大霧天氣會引起池塘溶氧、溫度等的變化。不同管理水平的海鱸塘，在以上天氣條件下，池塘溶氧的波動大小也各不相同。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場頂尖客戶改底的節(jié)奏以階段性投喂量為依據(jù)，一般以單口塘投喂2噸（100包）飼料改底一次，定期進行改底，該類塘口全年指標正常，池塘溶氧普遍高于市場平均水平，極端天氣池塘溶氧波動1-2個。多數(shù)養(yǎng)殖戶，只是在天氣較差、池塘指標超標時才改底、增氧，天氣一差這類塘溶氧值較平時低2-3個，一到高溫期普遍指標超標。
定期改底、及時增氧的好處：在集約化高密度的海鱸養(yǎng)殖池中，投喂的飼料除了被魚類吸收掉的一部外，相當大的一部以糞便、殘餌的形式沉于塘底，糞便、殘餌轉(zhuǎn)化為無害的營養(yǎng)鹽的過程中，需要氧化、氧份，所有塘底是極度缺氧的，如果堅持持續(xù)改底、及時增氧，則能持續(xù)促進塘底廢物往無害營養(yǎng)鹽的轉(zhuǎn)化。如果海鱸塘不持續(xù)改底、及時增氧，塘底極度缺氧，天氣差時即使大劑量增氧，也難以緩解池塘底部缺氧，致使水體溶氧難提高，且氣溫高時，塘底微生物分解加速，塘底氧化不足，氮循環(huán)受阻，池塘往往溶氧偏低、氨氮、亞硝酸鹽超標，養(yǎng)殖病害頻發(fā)，易泛底、易游水。
預防游水方案：定期改底、及時增氧
廣州容川推薦海鱸塘定期改底方案：單塘累計投喂2噸料（100包），使用海聯(lián)科底倍健（一包4畝水體）+3202（一包4畝水體）改底一次。
“換風”天氣（氣壓下降5hpa），悶熱、潮濕、大霧天氣及時補氧方案：海聯(lián)科粒粒氧（1包1畝水體）+3202（一包4畝水體）。
3.2 最大類海鱸“游水”-急性腸胃炎類海鱸“游水”預防措施
①海鱸肝腸差導致急性腸胃炎類“游水”
在天氣較差時，多數(shù)海鱸塘極易發(fā)生腸胃炎“游水”。這類塘口海鱸“游水”前，就明顯的表現(xiàn)減料或者魚吃料波動明顯，魚搶料活力差或者階段性搶料活力差，此時解剖海鱸會發(fā)現(xiàn)，魚體肝臟發(fā)白、腸壁充血、腸胃中食物不消化、腸道中停留大量消化液。有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶，此時會潑灑粒粒氧、3202等增氧類產(chǎn)品及時增氧，后續(xù)硫酸銅、二氧化氯等消毒，停料1-2餐，部分塘口采取上述操作后能避免海鱸“游水”，還是有部分塘口海鱸還是照樣“游水”。
導致此類“海鱸”游水的主要原因到底是天氣差池塘溶氧偏低還是該類塘口海鱸本身肝腸差易發(fā)生急性腸胃炎。廣州容川技術(shù)服務部進行海鱸肝腸情況普查、跟進了不同肝腸病害程度單月游水次數(shù)和單月游水累計損耗量（見表1、下圖）、調(diào)研了頂尖客戶海鱸肝腸情況和市場普通海鱸肝腸情況（見下圖）及天氣變化池塘溶氧的波動情況，發(fā)現(xiàn)海鱸發(fā)生急性腸胃炎“游水”，天氣差是誘因，海鱸肝腸差才是出現(xiàn)減料和急性腸胃炎“游水”的根本原因。
廣州容川2017年春季普查海鱸肝腸情況，頭批魚普查49塘，其中42塘肝臟問題明顯，占比85.71%；尾批魚普查46塘，其中44塘，肝腸問題突出，占比95.7%。2017年5月跟進36口海鱸塘肝腸情況，統(tǒng)計5月份發(fā)生海鱸“游水”的次數(shù)和累計“游水”損耗條數(shù)（見表1），相關(guān)性分析發(fā)現(xiàn)，海鱸肝腸病害嚴重程度與海鱸“游水”次數(shù)呈極顯著正相關(guān)，Person相關(guān)系數(shù)0.675；與海鱸“游水”損耗也呈極顯著正相關(guān)，Person相關(guān)系數(shù)0.641。這表明存在海鱸肝腸越差海鱸越易“游水”這樣的自然規(guī)律。
②頂尖客戶海鱸肝腸好——加料快、游水少
調(diào)查發(fā)現(xiàn)“換風”天氣（氣壓下降5hpa），悶熱、潮濕、大霧天氣頂尖客戶海鱸塘和多數(shù)海鱸塘一樣，池塘溶氧都會有明顯的下降，多數(shù)海鱸塘出現(xiàn)減料，甚至海鱸“游水”。但頂尖客戶海鱸未出現(xiàn)明顯減料、海鱸很少發(fā)生“游水”或者全年不“游水”。解剖頂尖客戶養(yǎng)殖海鱸和普通養(yǎng)殖海鱸差別明顯，見下圖。頂尖客戶海鱸肝臟紅潤有光澤、腸道較粗、腸壁厚實、體腔脂肪較少；市場多數(shù)塘口海鱸肝臟脂肪肝普遍、腸道較薄、腸壁發(fā)黃、腸道較窄、體腔脂肪較多。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)頂尖海鱸客戶高度重視海鱸養(yǎng)殖過程中肝腸的護理，他們從魚苗期開始，每個月都會拌料投喂1-2周的保護肝腸動保產(chǎn)品，例如益生菌類（酵母菌、乳酸菌、海聯(lián)科花鰱寶、3103）、中藥類護肝保腸產(chǎn)品（五黃、三黃、海聯(lián)科蚌毒靈散、肝腸利健、黃芪多糖、杜仲提取物等）、多維類產(chǎn)品（海聯(lián)科3505）等。此外，頂尖客戶非常注重投喂節(jié)奏的控制，加料循序漸進，高度關(guān)注魚的吃料狀態(tài)變化，發(fā)現(xiàn)腸炎及時投喂腸胃調(diào)理藥物。
預防方案：急性腸胃炎類海鱸“游水”
廣州容川推薦海鱸保肝護腸、增強體質(zhì)，減少海鱸“游水”方案：
游水高發(fā)期：每個月間隔投喂兩周海鱸科肝腸利健，有效預防海鱸減料、游水；
高溫期：每個月，投喂一周海鱸科肝腸利健，穩(wěn)定海鱸加料；
肝腸利健具體投喂方法：按1包管2萬斤魚（3包海鱸料拌1包肝腸利健），每天投喂1餐，7天一療程。
案例分享
腸炎治療推薦方案
海鱸炎明顯、出現(xiàn)死魚、減料：
3202+粒粒氧及時增氧、及時消毒，停料一餐后，拌喂海聯(lián)科康力沙（1包拌2包料）+蚌毒靈散（1包拌2包料），連喂3天，早晚都拌喂。腸炎治療，待魚吃料正常后，內(nèi)服一周肝腸利健。
治療結(jié)果如下表所示：
效果分析
3.3 爛鰓嚴重類海鱸“游水”預防措施
每年珠海區(qū)域3-6月份，池塘水溫長期維持在20-28℃，此溫度范圍也是海鱸常見寄生蟲指環(huán)蟲、車輪蟲最適生長溫度范圍，同時也適宜鰓霉菌、嗜纖維黏細菌的繁殖、生長。在此時節(jié)，殺蟲、消毒不及時，極易導致海鱸爛鰓嚴重，機體缺氧，發(fā)生海鱸“游水”。“游水”海鱸嚴重爛鰓圖片如下：
預防措施：嚴重爛鰓類海鱸“游水”
1、經(jīng)常到海大服務站檢查海鱸爛鰓情況，發(fā)現(xiàn)海鱸鰓針對性處理；
2、寄生蟲嚴重導致爛鰓，針對性殺蟲，殺蟲后及時使用和生堂戊二醛消毒（1瓶8畝水體）；
3、細菌、霉菌性爛鰓，和生堂戊二醛消毒（1瓶8畝水體），連續(xù)消毒3天，內(nèi)服海聯(lián)科康力沙+蚌毒靈散3天。
4、爛鰓嚴重伴隨著肝腸病變的海鱸：及時消毒、殺蟲，連續(xù)內(nèi)服肝腸利健7天，按1包管2萬斤魚計算，每天投喂1餐進行拌料投喂。
3.4 最讓人心煩的海鱸“游水”——脾臟腫大類海鱸“游水”
脾臟腫大類海鱸“游水”：該類海鱸“游水”塘口，驗魚脾臟腫大明顯，伴隨明顯花肝、白肝、腸道纖細，該類塘口海鱸長期偷死、“游水”，隨著水溫升高，這類塘口數(shù)量逐漸增多，3-8月份部分尾批魚塘口出現(xiàn)該類養(yǎng)殖問題，9-11月份這類塘口數(shù)量較多。魚類的脾臟是魚體重要的造血器官和免疫器官，由紅髓和白髓構(gòu)成，紅髓產(chǎn)生和存儲紅細胞-承擔造血功能，白髓主要產(chǎn)生和存儲淋巴細胞、粒細胞、巨噬細胞-承擔免疫功能。當海鱸魚體長時間嚴重感染寄生蟲、細菌（如諾卡氏菌）、病毒及其他毒害因子的侵襲，就會出現(xiàn)海鱸脾臟腫大。這類塘口，海鱸易“游水”、有的甚至天天“游水”、偷死。
預防措施：脾臟腫大類海鱸“游水”
1、及時到海大服務站驗魚、驗水，發(fā)現(xiàn)海鱸脾臟腫大、伴隨有偷死現(xiàn)象時，及時處理；
2、有發(fā)現(xiàn)明顯的寄生蟲或者細菌類疾病時，針對性用料治療；
3、過程伴隨改底、調(diào)水將水質(zhì)指標調(diào)到正常范圍內(nèi)；
4、驗魚未發(fā)現(xiàn)明顯寄生蟲和細菌感染時，內(nèi)服海聯(lián)科海福康（每包拌料80斤）+蚌毒靈散（每包拌料80斤），早晚連續(xù)投喂，投喂3天，后續(xù)內(nèi)服肝腸利健7天，按1包管2萬斤魚計算，每天投喂1餐進行拌料投喂。
四、海鱸“游水”應激處理措施
“換風”天氣（氣壓下降5hpa），悶熱、潮濕、大霧天氣加強投喂管理、池塘及時增氧，勤巡塘，發(fā)現(xiàn)海鱸“游水”時，需及時處理，發(fā)現(xiàn)越早越容易處理。第一時間可全塘潑灑海聯(lián)科應激靈（每瓶1畝水體）+3201（每瓶2畝水體），緩解海鱸應激、解除池塘毒素、降低池塘水體表面張力、增加水體溶氧能力，后持續(xù)過海聯(lián)科粒粒氧+3202，第一時間聯(lián)系海大技術(shù)服務人員，及時驗魚、驗水針對性解決。
應激處理得當時，可觀察到“游水”海鱸越來越少。發(fā)生游水當天下午傍晚，需全塘潑灑海聯(lián)科應激靈（每瓶2畝水體）+3201（每瓶4畝水體），后續(xù)再過海聯(lián)科粒粒氧（每包2畝水體）+3202（每包4畝水體），避免天黑后，池塘溶氧下降，再次發(fā)生海鱸“游水”。
注意：海鱸發(fā)生“游水”時，部分養(yǎng)殖戶喜歡采用甲醛將“游水”海鱸憋死的辦法處理游水，需特別留意池塘溶氧及其他水質(zhì)指標。當池塘嚴重低溶氧或氨氮、亞硝酸鹽嚴重超標時，采用甲醛處理海鱸“游水”極度危險，極易發(fā)生海鱸泛塘，損失慘重。此外，調(diào)查發(fā)現(xiàn)采用甲醛處理脾臟腫大類海鱸“游水”、偷死效果不明顯，還會增加對魚體、水體傷害，使用后5-7天，多數(shù)此類塘口死魚量明顯加大。
【關(guān)鍵字】：水產(chǎn)養(yǎng)殖，漁業(yè)，海鱸，養(yǎng)殖技術(shù)
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