浮游生物在水產養殖中占有重要地位,它對于維持水生態系統的正常功能,穩定池塘水環境是不可缺少的。微藻在種群持續發展過程中,一方面通過光合作用為水體提供充足的溶解氧,另一方面降低并消除養殖水體中的有機污染和其他有害物質,保持養殖生態系統良性循環,達到改善水質的目的。因此,在水產養殖的苗種培育及水質管理中合理利用藻類,往往能達到事半功倍的效果。
微藻在水產養殖中的應用主要有立體供氧、調控水體微生態環境和苗種培育三個方面。
(一)微藻在水體供氧中的應用
所有藻類都具有葉綠素a和胡蘿卜素,在光照條件下可高效率地進行光合作用,由于不同的藻類分布在不同的水層,因而可通過光合作用達到立體增氧的目的。
通常,在靜水池塘,由浮游植物光合作用產生的氧氣約占池水總溶氧的90%,是精養池溶氧的主要來源。因此,根據天氣、季節、水質以及魚類活動情況盡力做到合理施肥,是保證浮游植物群落適宜、池水溶氧來源充足的重要措施。水體偏瘦時,可以通過適當追肥,使藻類適量繁殖,對水體進行生物增氧。相應地,當水體富營養化時,也應考慮套養濾食性魚類鰱、鳙等,以達到調節水質的目的。
那么是不是水中的藻類越多,水中的溶氧越豐富呢?事實上,只有當水體中的微藻種群相互之間形成穩定的競爭關系時,水體才能維持在一個穩定的良性狀態。淡水水體常見的藻類有藍藻、隱藻、甲藻、金藻、硅藻、裸藻等,各種類群相互制約,就無法形成優勢種群。但當施肥不當等原因導致水體中某一種藻類在短時間爆發時,池塘中極易形成水華。水華會導致其他藻類和水生物種大量死亡,加速水體腐敗,溶氧消耗加速,產生大量的氨氮和亞硝酸鹽。其中,氨和亞硝酸鹽對水產生物有毒害作用,濃度較大時會導致魚蝦大規模死亡。因此,只有當水體內各群落形成一個穩定的生態系統時,才能形成良性循環,這有賴于養殖戶對水體各項指標的實時監測并采取及時的應對措施。
(二)調控水體微生態環境
游離態的氨和亞硝酸鹽對水產生物有毒害作用,但如果在養殖水體中適當投放餌料微藻,不但可以直接吸收利用氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質,同時光合作用放出的氧氣還可促進硝化細菌對氨氮、亞硝酸鹽的硝化作用。一些關于小球藻降低池塘氨氮的研究也指出:水體中引入小球藻第三天時,小球藻對氨氮的吸收效率可達70%。此外,餌料微藻在調節水體微生物平衡方面也具有明顯的作用,如海洋環境中弧菌分布非常廣泛,但在餌料微藻大面積培育系統中卻很少檢測到弧菌。
(三)微藻在水產動物苗種培育中的應用
微藻營養物質含量豐富,不少藻類含有很高的蛋白質,還有維持水產品幼苗生長所必需的維生素及微量元素,對苗種的各項生理機能有明顯的促進作用。例如,維生素E具有促進水產動物巨噬細胞的吞噬作用,提高補體活力,增強水產動物幼體的免疫能力;在對蝦配合飼料中添加魚腥藻粉可以明顯提高對蝦的生長速度及抗病害能力。因此魚腥藻、小球藻等優良藻種在魚蝦苗種培育中具有很好的應用前景。
在配合飼料中加入一定比例的單胞藻作為魚蝦育苗前期的餌料,苗種的成活率更高,育苗能高產穩產。因此,不少地區采用單胞藻類適當添加非生物餌料的方法來培育幼體。不同藻種在營養指標的含量上存在一定差異。多種藻類混合調控方式有利于多種營養元素的均衡供給,從而保證了幼體的生長、發育和順利變態。
目前水產養殖中應用較為廣泛的餌料藻類主要有小球藻(我國第一個人工培養的微藻)、鹽藻、角毛藻、三角褐指藻、等邊金藻、中肋骨條藻、異膠藻、扁藻、新月菱形藻等40多種。
圖1 常見優良藻種的營養組分
除了作為直接餌料外,微藻另一個重要功能是用于飼喂輪蟲、鹵蟲、橈足類、枝角類等次級餌料,能夠明顯強化次級餌料生物體內所含多不飽和脂肪酸和各種維生素的含量,進而滿足水產動物幼體對優質次級餌料的需求。這些優良藻種的廣泛應用有力地促進了苗種行業的發展,也推動了育苗技術的進步。隨著健康養殖的理念日益受到重視,可以預見在未來水產經濟動物的苗種培育中,這些藻類也必將發揮越來越重要的作用。
中國鰻魚網報道
中國鰻魚網(hzqizhen.com)所刊登的所有內容,包括但不限于圖片、文字及多媒體形式的新聞、信息等,未經著作權人合法授權,禁止一切形式的下載、轉載使用或者建立鏡像。獲得合法授權的,應在授權范圍內使用,必須為作者署名并注明“來源:中國鰻魚網”字樣。違反上述聲明者,本網將依法追究其相關法律責任。