一道超級簡單的烤箱菜，完全沒有油煙的煩惱，將蜂蜜的香甜和鰻魚的鮮美完美融合，給人以嗅覺和味覺的雙重享受。

用料：

鰻魚、蜂蜜、檸檬、白葡萄酒、芹菜汁等

步驟：

1.鰻魚處理干凈后，切厚片。

2.芹菜汁、胡蘿卜汁、白葡萄酒、紅曲米、姜汁調勻，澆在鰻魚身上，并擠上檸檬汁，腌制20分鐘。

3.鰻魚腌制好后，均勻地涂上蜂蜜、鹽、老抽，放進180℃的烤箱里烤5分鐘左右。

4.按個人口味再刷上蜂蜜、鹽等，裝盤即可。

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