鰻魚，這一生物界中的獨(dú)特存在，自古以來便超越了動(dòng)物的范疇，古今中外都有許多關(guān)于它的動(dòng)人故事。從古老文獻(xiàn)記載到日常餐桌菜肴，從街巷間的口耳相傳至深入人心的民俗信仰，鰻魚的故事如同一首流淌不息的史詩，在世界各地都書寫著豐富多彩的文化畫卷。

鰻魚成為遠(yuǎn)洋航行的重要蛋白來源

在俄國，鰻魚成為莫斯科紅場北側(cè)城市原點(diǎn)上銅制地板上的鰻魚圖騰，背后記載著一段帝國皇帝-彼得大帝航海強(qiáng)國的故事。

1697 年，俄羅斯著名的帝國皇帝-彼得大帝派遣了一支龐大使團(tuán)前往西歐學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)，尋找強(qiáng)國之路。他本人化名彼得·米哈伊洛夫下士隨團(tuán)留學(xué)，先后在荷蘭和英國等地學(xué)習(xí)造船及航海技術(shù)，聘請了大批科技人才到俄羅斯指導(dǎo)和傳授知識，還帶回許多動(dòng)物及農(nóng)作物種子。其中就帶回來不少活鰻魚，試圖在俄羅斯繁育。

為什么會選擇帶鰻魚回來呢?因?yàn)樵跉W洲大航海時(shí)期，鰻魚發(fā)揮了非常重要的作用。由于遠(yuǎn)洋航海需要在海上待很長時(shí)間，當(dāng)時(shí)還沒有制冷保鮮技術(shù)，保障船隊(duì)的飲食是一道難關(guān)。因此味道鮮美、營養(yǎng)豐富的鰻魚就成為船員們的主食。彼時(shí)，在西歐大西洋及地中海沿岸，鰻魚非常多。所以每逢船隊(duì)出發(fā)前，船員會準(zhǔn)備很多的活鰻養(yǎng)在底層船艙里，既不占地方，又好管理。鰻魚的生命力極強(qiáng)，不用喂食，只要勤換干凈的水就能存活數(shù)月甚至一年以上。它還能在淡水或海水中同時(shí)存活。如此一來，在船艙里養(yǎng)鰻魚便解決了遠(yuǎn)洋航行中船員補(bǔ)充新鮮蛋白及其他營養(yǎng)素的大難題，為歐洲大航海時(shí)代作出了非常重要的貢獻(xiàn)。至今，西紅柿燉鰻魚還是西歐一些國家的經(jīng)典名菜。

因鰻魚主要生長于熱帶及溫帶水域，俄屬寒冷之地，不適應(yīng)鰻魚生存。彼得大帝帶回的鰻魚無法在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)活，更別提繁殖培苗了。為了警醒后人鰻魚是不可缺少的寶貴資源，在重新改建莫斯科城時(shí)，彼得大帝在紅場“城市原點(diǎn)”的銅制地標(biāo)上鑄刻兩條鰻魚。當(dāng)時(shí)鑄刻的絕大多數(shù)是俄羅斯國產(chǎn)物種，唯獨(dú)鰻魚是外來物種。

莫斯科“城市原點(diǎn)”的鰻魚圖騰

“城市原點(diǎn)”的銅制地標(biāo)又被稱為莫斯科的公路零點(diǎn)標(biāo)志，位于紅場北側(cè)，歷史博物館的旁邊，與朱可夫元帥的銅像相距不遠(yuǎn)。莫斯科公路零點(diǎn)位置的北方正對著莫斯科著名的特維爾大街，沙俄時(shí)期這是連接莫斯科與圣彼得堡之間的重要通道。蘇聯(lián)時(shí)期這條大街改為高爾基大街，蘇聯(lián)解體之后又重新改叫特維爾大街，現(xiàn)在成為一條繁華的商業(yè)街。

據(jù)介紹，莫斯科有大大小小的街道4000條，縱橫交錯(cuò)，四通八達(dá)。這4000條道路有一個(gè)起點(diǎn)，這個(gè)起點(diǎn)就是在這兒的莫斯科道路“零公里標(biāo)志”，該標(biāo)志占地大約2平方米，由5塊鑲嵌在地面上的不同形狀的銅板組成，中心是一個(gè)圓形的銅板，上面寫著“莫斯科公路零點(diǎn)”，4角的4個(gè)銅板上刻有各種動(dòng)物的圖案，其中就包括兩條鰻魚。

不少游客站在公路零點(diǎn)標(biāo)志中心，面朝紅場背朝特維爾大街方向，手持幾枚硬幣向身后扔去，在扔的同時(shí)心中默默許下美好的愿望。他們認(rèn)為，這里是俄羅斯公路的起點(diǎn)，也是俄羅斯的中心，能站在首都的“心臟”上許愿可能會很靈。

如今的游客到原點(diǎn)游覽，還會對銅制地板上鑄刻的鰻魚而好奇發(fā)問，鰻魚成為了鏈接古代和現(xiàn)代俄國航海強(qiáng)國之夢的紐帶。

在鰻文化的長河中，尚有許多璀璨奪目的故事等待我們?nèi)ヌ綄ぁｊP(guān)于這條繁衍千年的古老魚種，還有哪些精彩故事？鰻游古今，尋溯千年，我們下期見~

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