第一部分:苗種培育
1.主要設施
1.1 育苗室
育苗室一般使用玻璃或透光率為70%以上的玻璃鋼波形瓦覆頂,并開設天窗,使晴天上午10時室內光強度最低在5000勒克斯以上,室內房頂設遮光簾,以調節光照強度。條件適宜的地區也可建透明塑料薄膜覆頂的育苗室。
1.2 育苗池
育苗池以長方形水泥池為宜。水體20?~50?,池深約1.5m~1.8m,池壁頂面高于室內地面約70cm~80cm。每個育苗池都應設有進排水、充氣和控溫設施。
1.3 親蝦越冬池與蓄養池
對蝦育苗池可兼做親蝦越冬池、蓄養池與產卵池,室內應增設遮光、保溫設施。
1.4 餌料培養室
有條件養殖場可設餌料培養室,餌料培養室分為植物性餌料培養室和動物性餌料培養室。
1.4.1 植物性餌料室要求光照度在晴天時能達到10 000勒克斯以上。室內建有單細胞藻類藻種培養房間、二級培養池和三級培養池。兩種池子的總水體數約為育苗池的10%~20%。二級培養池面積可為1.5㎡~2㎡,池深0.5m左右;三級培養池面積可為10㎡~15㎡,池深0.8m~1.0m。二、三級培養池均應有人工光源、增溫及充氣設備。
1.4.2 動物性餌料室:輪蟲培養池面積10㎡~15㎡,池深1.5m左右;鹵蟲孵化池圓形,池底中間排水,池深0.5m~1.0m;體積0.5?~1.0?,池內必須有充氣和增溫設備。其總水體數約為育苗池的10%~20%。
1.4.3 單細胞藻類培養還可采用塑料袋及其它封閉方式培養。
1.5 供水設施
1.5.1 供水設施包括蓄水池、沉淀池、高位水池、水泵及進出水管道、閥門等。在低鹽度地區育苗,還應增加鹽鹵池及調配池。
1.5.2 蓄水池有蓄水和使海水初步沉淀兩個作用。通過閘門納人或用水泵抽入蓄水池的海水,經12h~24h小時的沉淀后送往沉淀池。蓄水池容水量為沉淀池的15倍,池水深度應在1.5m以上。
1.5.3 沉淀池的容水量一般為育苗總水體(包括育苗池和餌料池)日最大用水量的1~2倍,池水深度應在1.5m以上。
1.5.4 砂濾海水再經紫外線海水消毒器或陶瓷濾器處理,或用藥物處理后即可作為培養植物性餌料和濾洗對蝦受精卵用水。
1.5.5 嚴禁使用含銅、鋅等重金屬和含有毒物質的水泵、管道、閥門等部件。
1.6 充氣設施
1.6.1 親蝦越冬池、蓄養池、育苗池和動、植物餌料培養池等均應設充氣設備。可選用羅茨鼓風機或雙層折疊式吹吸兩用鼓風機,供氣能力每分鐘應達到上述總水體的 2.5%。在選用鼓風機時注意風壓與池水深度間的關系,一般應選用風壓5000mm水柱的風機,也可選用多臺小型充氣泵。
1.6.2 充氣支管可用塑料軟管,管的末端裝散氣石。散氣石宜為圓筒狀。長5cm~10cm,直徑2cm~3cm,一般用80~100號金剛砂制成。每0.6㎡~0.8㎡池底設置一枚散氣石。此外,也可于池底安裝硬質塑料管充氣,管徑1.0cm~1.5cm,管兩側每間隔5cm~10cm交叉鉆一孔徑為0.5mm~0.8mm的散氣孔。
1.7 增溫設施
根據各地區氣候和能源狀況的不同,增溫方式應因地制宜。可使用鍋爐蒸汽通過管道增溫,也可使用其它增溫設施,如:電熱器、工廠余熱和板式換熱器用地熱水等增溫,電力供應不能保證的育苗場必須自備發電裝置。
2.親蝦
2.1 親蝦培養
親蝦的培養,必須自幼苗開始實行專池培養。選用建造標準高、配套完善、嚴格隔離、無污染的養成池,加強培養管理,投喂優質餌料,認真調節水質。
2.2 親蝦質量
2.2.1 選擇個體較大、健壯、無外傷的親蝦.
2.2.2 成熟期的親蝦,卵巢飽滿,輪廓清晰,外觀呈灰綠或墨綠色。
2.2.3 親蝦使用前必須進行檢測,確保是無白斑綜合癥病毒、桃拉綜合癥病毒、肝胰腺細小病毒的健康親蝦。
2.2.4 育苗親蝦需用數量,一般按每立方米育苗水體2~3尾。
2.3 親蝦運輸
2.3.1 親蝦運輸可用車、船或飛機。長距離運輸多采用活水或充氣。必要時應攜帶氧氣瓶充氧。亦可用泡沫箱內裝袋充氧法。
2.3.2 短途裝運親蝦的容器多用塑料袋加水、充氧氣密封包裝;長途運輸或空運時,還需外裝泡沫箱,以保持水溫相對穩定。也可用敞口帆布桶,一般一個直徑80~100cm的帆布桶可裝運親蝦30~50尾。
2.4 親蝦蓄養
親蝦蓄養密度每平方米10~15尾左右。蓄養期水溫,中國對蝦一般控制為14℃~16℃;南美白對蝦一般控制為26℃~27℃。光照度控制在500勒克斯以內。餌料以洗凈的活沙蠶為主,輔以貝、蟹肉。應定時換水,每天檢查親蝦性腺發育狀態,結合生產計劃調控水溫。
3.蝦苗培育
3.1 育苗池的處理
3.1.1 清洗:
育苗池使用前必須浸泡和刷洗干凈。新建池尚需提前15天用海水浸泡,期間換水數次。也可使用RT—176(氯乙烯一偏氯乙烯共聚乳液)涂料,將池壁、底涂刷2~3遍,使池水pH值低于8.6。
3.1.2 消毒
池子和管道刷洗干凈后,一般用80mg/L~100mg/L漂白粉(含有效氯25%以上,以下同)溶液,或20mg/L~30mg/L高錳酸鉀溶液洗刷。
3.2 育苗水質標準
溶氧量5mg/L以上,pH值7.8~8.6,鹽度25‰~35‰,氨氮含量不高于0.6mg/L。用水應經過沉淀、過濾等處理后使用。
3.3 親蝦產卵
3.3.1 產卵環境
在準備產卵前,先向育苗池(產卵池)進水,使水深達到1米。進水時要用150目篩絹網或砂濾設備過濾,并調節水溫,中國對蝦產卵池水溫逐步調至18℃~20℃左右;南美白對蝦產卵池水溫調至27℃~28℃左右。從進水開始就不間斷地通氣,每分鐘通氣量應在總水體的1%以內。
3.3.2 產卵和集卵方式
1)一般讓中國對蝦的成熟親蝦在蓄養池中產卵,南美白對蝦交配的成熟親蝦移放在產卵池中產卵。親蝦多在夜間產卵,翌晨及時檢查產卵情況,準備集卵。
2)集卵時,在池壁外排水溝放入適宜大小的水槽或室外出苗槽中,放100目集卵網箱,將卵隨水一并虹吸到集卵網箱中,及時將受精卵移送受精卵處理池中。
3.3.3 受精卵的處理和孵化
1)收集的受精卵,先經40目尼龍篩絹網箱,再用100目篩絹網箱(框)將受精卵在消毒海水中濾洗5min~10min,必要時可用PVP-I等消毒劑進行消毒。然后按每立方米水體40萬粒受精卵的密度放入育苗池中孵化,
2)孵化期間的水溫,中國對蝦受精卵孵化水溫保持18℃~20℃、南美白對蝦受精卵孵化水溫保持27℃~28℃。無節幼體孵出后選點取樣計數,調整幼體密度,使各池中無節幼體達到每立方米水體30萬尾。
4.幼體培育
4.1 無節幼體培育
1)無節幼體培育階段水溫應逐步提高到20℃~22℃,溶解氧5mg/L以上;
2)當無節幼體發育到N1~N2期間,應加入提前培養的單細胞藻類。接種量為3~4萬細胞/mL;
3)到N6期時,單細胞藻類數量應達到5×104細胞/mL以上。
4)在無節幼體階段,一般不換水。
4.2 蚤狀幼體培育
1)蚤狀幼體培育的水溫應逐步提高到22℃~24℃。
2)蚤狀幼體期單細胞藻密度應維持在10×104細胞/mL左右。
3)Z2期時投喂輪蟲10~15個/每尾對蝦幼體·天。
4)Z3期時應投鹵蟲無節幼體3~5個/每尾對蝦幼體·天。
5)Z1~Z2期,在pH值在7.8~8.6,氨氮含量不高于0.6mg/L,溶解氧不低于5mg/L時,可不換水,每天加水10cm~15cm;
6)Z3期開始換水,每天換水量為1/5~1/3。
4.3 糠蝦幼體的培育
1)糠蝦幼體期單細胞藻類餌料還應保持一定數量;
2)M1期每日投喂鹵蟲無節幼體10~15個/尾,單細胞藻類保持2~3萬細胞/mL;
3)㎡~?期每日投喂鹵蟲無節幼體數量分別為 25個和40個/尾。單細胞藻類保持1~2萬細胞/mL。
4)每天換水1/3~1/2。
5)充氣量調至2.0%左右,培育水溫應調至24℃~25℃。
4.4 仔蝦培育
1)仔蝦前期(P1—P3)以投喂鹵蟲無節幼體為主,投喂量為70~100個/尾·天,此后除繼續投喂鹵蟲無節幼體外,不足時可投喂絞碎并漂洗干凈的蛤肉(全喂蛤肉的日投喂量為10~15g/萬尾)。還可投喂蝦片、微膠囊飼料等。
2)前期每天換水2/3以上,P5以后每天早晚各換水1次,每次30cm。
3)充氣量調至2.5%左右.培育水溫調至25~26℃。
5.蝦苗出池與計數
5.1 出池方法
1)仔蝦全長達到1.0cm以上方可出池。
2)用虹吸法排水,先向集苗槽放置好集苗網箱,調整集苗槽中水位,然后向集苗網箱內排水出蝦苗。應注意流速不能太大,以免擠傷蝦苗。
3)苗種出池前要進行檢疫,應是無白斑綜合癥病毒、桃拉綜合癥病毒、肝胰腺細小病毒的健康蝦苗。
4)出池前應調節水溫與養成池相同
5.2 蝦苗計數
分次取集苗網箱中的蝦苗,采用稱重法或干容量法,計算蝦苗數量。
第二部分:養成
6.設施
6.1 選址
應選無污染的泥質、沙質或泥沙質、適于養殖的沿海地區。
6.2 水環境
蝦養殖用水的水質應符合NY 5052-2001《無公害食品 海水養殖用水水質》的要求。養殖取水區潮流應通暢。
6.3 養成池
6.3.1 灘涂大面積養殖
灘涂大面積養殖蝦池,應為長方形,面積1.0ha~3.5ha,池底平整,向排水口略傾斜,比降約0.2%,以利于池底積水排干。養成池底不漏水,必要時加防滲漏材料。養成池相對兩端設進水、排水設施。
為便于控制,提倡小面積養殖池,面積在1.0ha以下。
6.3.2 高密度精養
高密度精養方式的養成池分為泥砂質池塘和水泥池,面積0.1ha~1.0ha,方形或圓形,池水深1.5m~2m,池中央設排污孔。
6.4 養成池配套設施
6.4.1 防浪主堤
在潮間帶建蝦池,需要時可修建防浪主堤,主堤應有較強的抗風浪能力,一般情況下堤高應在當地歷年最高潮位1m以上,堤頂寬度應在6m以上,迎海面坡度宜為1∶3~5,內坡度宜為1∶2~3。
6.4.2 蓄水池
蓄水池應能排干池水,水容量為總養成水體的三分之一以上。
6.4.3 廢水處理池
采用循環用水方式,養成池的水排出后,應先進入處理池,經過凈化處理后,再進入蓄水池。不采用循環用水時,養成后的廢水也應經處理池后,方可排放。
6.4.4 進水、排水渠道增氧設備
在集中的對蝦養成區,需要建設進水、排水渠道,協調各養成場、養成池的進水、排水,進水口與排水口盡量遠離。排水渠的寬度應大于進水渠,排水渠底一定要低于各相應蝦池排水閘底30cm以上。
6.4.5 設置防蟹屏障
在灘涂蟹類比較多的地區,應在養成池堤圍置30cm~40cm高而光滑的塑料膜或薄板防蟹隔離墻。
7.放苗前的準備工作
7.1 清污整池
收蝦之后,應將養成池及蓄水池、溝渠等積水排凈,封閘曬池,維修堤壩、閘門,并清除池底的污物雜物,特別要清除絲狀藻。沉積物較厚的地方,清除后應翻耕曝曬或反復沖洗,促進有機物分解排出池外。不得直接將池中污泥攪起,直接沖入海中。
7.2 消毒除害
7.2.1 清污整池之后,必須清除不利于對蝦的敵害生物、致病生物及攜帶病原的中間宿主。
7.2.2 通常可用生石灰進行清池除害,將池內水排至10cm~20cm后,全池潑灑生石灰,用量為3000kg/ha~4500kg/ha左右。嚴禁使用對人畜有毒害的藥品。
7.2.3 也可用漂白粉進行清池除害,漂白粉的用量:每立方米水體加入含有效氯25%~32%的漂白粉100g~250g。
7.3 納水及繁殖基礎餌料
7.3.1 清污整池消毒一至兩天后將消毒水排出后,可開始納水,同時要重新培養基礎生物餌料。在北方水溫一般在20℃以下,需20~30天,在我國南方地區水溫在20℃以上時,通常10天左右即可達到放苗要求。
7.3.2 施肥時,不得使用未經國家或省級部門登記的化學或生物肥料,有機肥所占比例不得低于50%,但必須經過充分發酵消毒后方可使用。
8.蝦苗的選擇和運輸
8.1 蝦苗選擇
8.1.1 選擇嚴格按照育苗操作規范培育蝦苗的單位購苗,確保使用健康蝦苗。
8.1.2 購苗前,應對苗源進行病毒等重要病原檢疫。
8.1.3 健康蝦苗應有如下特征:中國對蝦苗全長應達1cm以上,體形肥壯、形態完整,無損傷與畸形。群體發育整齊,肌肉飽滿透明,體色正常、胃腸充滿食物、蝦苗游動活潑,無外部寄生物及附著污物。
8.2 蝦苗計數
蝦苗計數可采用無水或帶水稱重法,也可采用干容量法計數。
8.3 蝦苗運輸
8.3.1 帆布桶運輸
直徑80cm的帆布桶,加水1/3,在水溫20℃以下時,每0.1立方米水體可裝全長1cm蝦苗10~15萬尾,可經受5~8h運輸。帆布桶內襯大塑料袋,桶內裝水1/3,充氧,扎口運輸,運輸量可增大至40~50萬尾。
8.3.2 尼龍袋運輸
使用容量為3L的尼龍袋,裝水1/3,充入氧氣,可運輸體長為1cm蝦苗2~3萬尾。水溫14℃~18℃時運輸時間在5h~8h。
10小時以上的長途運輸:塑料袋裝水,充氧,密封,泡沫箱外包裝,箱內(袋外)掛約500g的冰塊,水溫保持20℃~22℃。
9.蝦苗中間培育
蝦苗中間培育是指將全長1cm的蝦苗,在小型池塘培育達到體長2.5cm~3cm的大規格蝦苗的過程,并根據需要進行適應低鹽度的馴化。
9.1 中間培育池
中間培育池可利用養成池專池培育,也可以修建專用的具有塑料大棚的培育池,中間培育池水深應達1.0m,池底坡度大,能順利排干池水。排水閘門應具有安裝錐形袖網的閘槽。
9.2 放苗及放苗量
9.2.1 放苗前,應清池、消毒,繁殖浮游生物。
9.2.2 當池水透明度達40cm即可放苗,放苗量可達10萬~15萬尾/畝。
9.2.3 工廠化養殖條件下,放苗量可達25萬~50萬尾/畝。
9.3 管理
9.3.1 控制池內溶解氧不低于5mg/L,池水透明度為30cm~40cm,水色為綠色或黃綠褐色。
9.3.2 可投喂粒徑為0.5mm左右的配合飼料及活鹵蟲。使用鮮活餌料時應進行病毒檢測,無檢測條件的可熟化后投喂。
10.養成池放苗
可根據每個養殖場的具體情況選擇放養中間培育苗或不經中間培育的蝦苗。建議養殖經驗不足者使用中間培育蝦苗。
10.1 放苗環境
1)養成池水深應達1m以上,水質肥沃,要以綠藻、硅藻、金黃藻類為主,水色為黃綠色、黃褐色、綠色。池水深在60cm~80cm,透明度在40cm左右。
2)蝦池水溫,放養中國對蝦蝦苗水溫應達14℃以上為宜,最低不得低于12℃;放養南美白對蝦、斑節對蝦苗水溫應在22℃~23℃以上。
3)池水鹽度為32‰以下,池水鹽度與蝦苗培養池鹽度差應小于5‰。池水鹽度相差大于5‰時,可通過馴化使蝦苗適應鹽度的變化,通常24h內逐漸過渡的鹽度差小于10‰。
4)養殖池水pH值在7.8~8.6之間。
5)大風、暴雨天不宜放苗。
10.2 苗種規格
南美白對蝦苗0.7cm~1.2cm以上,中國對蝦苗1cm以上,斑節對蝦1.3cm~1.5cm以上。
10.3 放苗密度
可根據養殖條件適當增加或減少放苗量,通常每畝放養全長1cm中國對蝦蝦苗1~2萬尾/畝。體長2.5cm~3cm的蝦苗,放苗量為4000~6000尾/畝。
10.4 放苗方法
① 放苗前必須先對養殖池水進行分析,確認符合養殖水質條件者方可放苗。
② 養蝦池鹽度與育苗池鹽度(或中間培育池鹽度)相差不能大于5‰,通常24小時內逐漸過渡的鹽度差不應超過10‰。
③ 可將裝有蝦苗的塑料袋浮放在養殖池水面。使袋內外溫度達到平衡,打開塑料袋,向袋內緩慢加入池水直到袋內水外溢,使蝦苗逐步散入池中。
④ 放苗點應在池水較深的上風處。
11.養成管理
11.1 養成期的日常檢測
11.1.1 每日凌晨及傍晚巡池一次,每天在日出之前及16時測量水溫,每日凌晨測定融解氧量,不定期地測定鹽度和透明度,有條件可檢測pH值、氨氮等水質要素。
11.1.2 應經常使用T-E染色法、核酸探針、PCR等方法進行病毒病原檢測,經常檢測池內浮游生物種類及數量變化。
11.1.3 每5d~10d測量一次對蝦生長情況。可測量對蝦體長,也可測量體重。每次測量隨機取樣不得少于50尾。
11.1.4 定期估測池內對蝦尾數,可用旋網在池內多點打網取樣測定。
11.2 養殖期的水環境管理
11.2.1 進水水質管理
放苗前,向養成池注入清潔或經消毒水清潔處理的養成用水,在放苗后,養成用水要經過蓄水池沉淀、凈化處理。
11.2.2 水量及換水
原則上養殖前期及中期不需換水。養殖前期,每日少量添加水3cm~5cm,直至加到最高水位。
養殖中后期,需酌情換水,采取少換緩換的方式,日換水量控制在5cm~10cm。
整個養殖期要保持水位在1.5m~2.0m,嚴防滲漏,如有可用的淡水資源,可適量使用淡水補充蒸發水的損耗。
11.2.3 使用增氧機
在正常情況下,放苗以后的30天內,每天開機兩次,在中午及黎明前開機1~2小時;養殖30天后可根據需要延長開機時間。養殖90天后,需要全天開機。在陰天、下雨均應增加開機時間和次數,使水中的溶氧量始終可維持在5mg/L以上。
11.2.4 使用水質保護劑
每半月加沸石粉或以沸石粉、過氧化鈣為主要成分的水質保護劑。沸石粉的使用量,正常情況下,每半月至20天每畝加20-30Kg。
恰當地使用石灰石粉或白云石粉,可以維持養殖池水總堿度。每半月施用一次,每畝用量10~20Kg,或每2~3天以用一次(每畝用量1~2Kg),石灰石粉或白云石粉的粒度應在100目以上,要求池水總堿度應達120mg/kg左右。
11.2.5 使用有益細菌制劑
養殖過程中,應按期經常使用光合細菌及其它有益的微生物制劑。
11.2.6 適當使用消毒劑
在水溫較高的七、八月份,為降低水環境中的病原微生物數量,每7d~10d可使用一次漂白粉(0.50mg/L~1.0mg/L),如用二氧化氯等含氯消毒劑,應按生產單位提供的使用說明使用。
可適量使用藥餌,建議使用抗菌抗病毒的中草藥,如大蒜素等為主要藥物成分的藥餌。
11.3 水環境指標
環境參數 | 適宜指標 | 變化范圍 |
溶解氧 | 5mg/L以上 | 短時間不得低于4mg/L |
總堿度 | 80~120mg/kg | / |
pH | 7.8~8.6 | 日波動不得大于0.5 |
氨 | 非離子態小于0.1mg/L | 總氨氮不得大于0.6mg/L |
透明度 | 30cm~40cm | / |
鹽度,‰ | 10~30 2~35 | 日波動不大于5 |
12.飼料管理
12.1 飼料品質
配合飼料質量SC2002-2002《對蝦配合飼料》的規定,其安全衛生應符合NY5072-2002《無公害食品 漁用配合飼料安全限量》標準的規定,飼料系數不超過1.5。
12.2 飼料添加劑
使用的飼料添加劑的品種應為農業部318號公告發布的《飼料添加劑品種目錄》上的品種。可使用β-1,3葡聚糖、肽聚糖等多糖,能明顯改善對蝦免疫功能,促進對蝦健康生長,應用方法可按照產品說明添加使用。
12.3 飼料投喂
12.3.1 飼料的投喂次數
放苗后的第一個月,通常日投喂次數可安排4次;隨著對蝦增長,投飼料加大,適當調整投喂次數。上午投喂量約占全天投喂量的40%,下午為60%。
12.3.2 投喂數量與方法
常規飼料日投喂率為3‰~5‰。鮮雜魚日投喂率為7‰~10‰。一般較好的配合飼料,可以按照飼料系數1.5控制總投喂量,有的飼料系數可降至1.2~1.3。
應根據對蝦尾數、平均體重、體長及日攝食率,計算出每日理論投飼量,再根據攝食情況、天氣狀況、確定當日投喂量。投飼后,繼續觀察對蝦攝食情況,對投飼量進行調整。
投喂時應全池均勻投喂。
13.病害防治技術
13.1 巡池
養蝦人員應每日凌晨、下午及傍晚各巡池一次,注意清除養蝦池周圍的蟹類、鼠類;注意發現病蝦及死蝦,檢查病因、死因,及時撈出病蝦、死蝦進行處理。觀察對蝦活動及分布,觀察對蝦攝食及飼料利用情況。
13.2 切斷病原
不得納入其他死蝦池及發病蝦池排出的水,不得投喂帶有病原的餌料。
13.3 病原生物檢測
定期對蝦池中的對蝦病原生物進行檢測。
13.4 藥物使用原則
藥物使用應符合NY 5071-2002 《漁用藥物使用準則》的要求,并且禁止使用中華人民共和國農業部公告第265號(部分國家及地區禁用的獸藥)中列出的獸藥及化合物(見附錄A),藥物使用中應掌握以下原則:
1)使用的漁藥應“三證”(漁藥登記證、漁藥生產批準證、執行標準號)齊全。
2)應使用高效、低毒、低殘留藥物,建議使用生態制劑。
3)只能使用國家或進口國家批準使用的養殖用藥。
4)養殖過程中需要做好用藥記錄。
13.5 主要疾病及防治方法
13.5.1 白斑綜合癥病毒(WSSV)
防治方法:提高親蝦質量,對親蝦進行檢疫。卵子和無節幼體用碘伏等適當處理。苗種培育溫度適當,防止使用高溫育苗,多投喂活生物餌料,提高苗種質量。建立高標準蝦池,安裝增氧機械。建立蓄水池,養殖池嚴格消毒。養殖過程中保持良好的養殖生態環境,減少疾病傳播機會。強化對蝦營養,提高對蝦免疫力,減少各種外來刺激。合理使用抗病毒藥物和抗菌藥物。提高成活率。養殖池做好隔離、防疫工作。切斷病原傳播途徑。
13.5.2 對蝦肝胰腺細小樣病毒病(HPV)
防治方法:目前還沒有針對病毒的特異性治療方法。必要時可在改善養殖環境的基礎上,適當使用一些抗菌藥餌或水內使用抗菌藥,以減少因合并感染所造成的危害。
13.5.3 對蝦弧菌病
防治方法:對育苗池嚴格洗刷消毒,養殖池要徹底清池,納水時應經過沉淀過濾,以減少水中細菌的數量。育苗期注意親蝦、卵和餌料的清潔衛生。養殖期注意餌料質量,科學投餌,盡可能減少殘餌,要及時換水以保持良好的水環境。
13.5.4 對蝦褐斑病
防治方法:保持水質清新,科學投餌,盡量減少污染,防止環境惡化。適宜的養殖密度,減少刺激,避免外傷。條件允許的情況下,水內投放化學消毒劑或其他抗菌藥物,以控制細菌數量。積極改善養殖環境。水體較小、換水方便的養殖池,每立立水體可選用高錳酸鉀1~3克進行藥浴。水體較大的養殖池,可在保證水的溫度、鹽度等不出現大波動的前提下,將池水大量排出(以保證對蝦基本生存條件為限),然后按每立方米水有效氯0.1~0.5g的濃度加入漂白粉或其他含氯消毒劑,也可選用其他消毒劑,藥浴1~2小時后進水,連續進行3~5次。
13.5.5 對蝦紅腿病
防治方法:重視投放蝦苗前的清池工作,經常換水。用優質餌料,保證餌料清潔和科學投餌,減少污染,盡量保持良好的養殖環境。盡量減少環境壓力和刺激,在條件不完善的養殖場,養殖密度不宜過高。在發病期到來之前,使用含氯消毒劑(如漂白粉)按每立方水體使用有效氯濃度0.3~0.5g,池內定期潑灑,也可使用一些具有殺菌和改善底質作用的制劑。發病率較高的地區,可按治療量的1/3~2/3定期投喂一些抗菌藥餌。育苗期的親蝦和蝦苗選用經組織病理學檢查,無細小樣病毒感染的個體和苗種。積極改善養殖環境。參考幼蝦和成蝦弧菌病的治療方法,投喂抗菌藥餌和處理養殖池水。
13.5.6 對蝦的絲狀細菌病(細菌固著病)
防治方法:育苗池徹底洗刷、消毒;養殖池嚴格清池。育苗和養殖用水要過濾沉淀。盡量減少殘餌,防止污染,及時換水以保持水質清新。
其他藥物處理:選擇福爾馬林25mL/?水長期使用,或50~250mL/?水靜止水藥浴4~8h;氯胺5g/?水長期使用;高錳酸鉀2.5~5g/?水靜止水藥浴4小時。
13.5.7 對蝦幼體真菌病
防治方法:沉淀、過濾育苗用水,保證水質良好、清潔。銷毀病蝦和死蝦,徹底消毒育苗池和接觸過的有關設施、器具。親蝦暫養池和育苗池使用的器具盡量不要混用。
13.5.8 鐮刀菌病
防治方法:銷毀受感染的對蝦,對養殖設施進行消毒處理,用含氯制劑等殺死環境中的真菌分生孢子。養殖用水要過濾、沉淀,保持水質清新,盡量減少各種污染和其它危害對蝦的因素。保證恰當的營養,提高蝦體健康水平。根據實際養殖條件,合理控制養殖密度。
附錄A 部分國家禁用的獸藥及其它化合物清單
A.1 歐盟禁用的獸藥及其它化合物清單
1)阿伏霉素(Avoparcin)
2)洛硝達唑(Ronidazole)
3)卡巴多(Carbadox)
4)喹乙醇(Olaquindox)
5)桿菌肽鋅(Bacitracin zinc)(禁止作飼料添加藥物使用)
6)螺旋霉素(Spiramycin)(禁止作飼料添加藥物使用)
7)維吉尼亞霉素(Virginiamycin)(禁止作飼料添加藥物使用)
8)磷酸泰樂菌素(Tylosin phosphate)(禁止作飼料添加藥物使用)
9)阿普西特(arprinocide)
10)二硝托胺(Dinitolmide)
11)異丙硝唑(ipronidazole)
12)氯羥吡啶(Meticlopidol)
13)氯羥吡啶/芐氧喹甲酯(Meticlopidol/Mehtylbenzoquate)
14)氨丙啉(Amprolium)
15)氨丙啉/乙氧酰胺苯甲酯(Amprolium/ethopabate)
16)地美硝唑(Dimetridazole)
17)尼卡巴嗪(Nicarbazin)
18)二苯乙烯類(Stilbenes)及其衍生物、鹽和酯,如己烯雌酚(Diethylstilbestrol)等
19)抗甲狀腺類藥物(Antithyroid agent),如甲巰咪唑(Thiamazol),普萘洛爾(Propranolol)等
20)類固醇類(Steroids),如雌激素(Estradiol),雄激素(Testosterone),孕激素(Progesterone)等
21)二羥基苯甲酸內酯(Resorcylic acid lactones),如玉米赤霉醇(Zeranol)
22)b-興奮劑類(b-Agonists),如克侖特羅(Clenbuterol),沙丁胺醇(Salbutamol),喜馬特羅(Cimaterol)等
23)馬兜鈴屬植物 (Aristolochia spp.)及其制劑
24)氯霉素(Chloramphenicol)
25)氯仿(Chloroform)
26)氯丙嗪(Chlorpromazine)
27)秋水仙堿(Colchicine)
28)氨苯砜(Dapsone)
29)甲硝咪唑(Metronidazole)
30)硝基呋喃類Nitrofurans
A.2 美國禁止在食品動物使用的獸藥及其它化合物清單
1)氯霉素(Chloramphenicol)
2)克侖特羅(Clenbuterol)
3)己烯雌酚(Diethylstilbestrol)
4)地美硝唑(Dimetridazole)
5)異丙硝唑(Ipronidazole)
6)其它硝基咪唑類(Other nitroimidazoles)
7)呋喃唑酮(Furazolidone)(外用除外)
8)呋喃西林(Nitrofurazone)(外用除外)
9)泌乳牛禁用磺胺類藥物[下列除外:磺胺二甲氧嘧啶(Sulfadimethoxine)、磺胺溴甲嘧啶(Sulfabromomethazine)、磺胺乙氧嗪(sulfaethoxypyridazine)]
10)氟喹諾酮類(Fluoroquinolones)(沙星類)
11)糖肽類抗生素(Glycopeptides),如萬古霉素(Vancomycin)阿伏霉素(Avoparcin)
A.3 日本對動物性食品重點監控的獸藥及其他化合物清單
1)氯羥吡啶(Clopidol)
2)磺胺喹噁啉(Sulfaquinoxaline)
3)氯霉素(Chloramphenicol)
4)磺胺甲基嘧啶(Sulfamerazine)
5)磺胺二甲嘧啶(Sulfadimethoxine)
6)磺胺-6-甲氧嘧啶(Sulfamonomethoxine)
7)噁喹酸(Oxolinic acid)
8)乙胺嘧啶(Pyrimethamine)
9)尼卡巴嗪(Nicarbazin)
10)雙呋喃唑酮(DFZ)
11)阿伏霉素(Avoparcin)
[注:日本對進口動物性食品重點監控的獸藥種類經常變化,建議出口肉禽養殖企業予以密切關注。]
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