食譜原料：

鰻魚1條、當歸10克、黃芪15克、紅棗6個，米酒、鹽各適量。

工藝做法：燉。

配菜專區：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

菜譜屬地：粵菜。

制作方法：

1、將鰻魚洗凈，除去鉆液，切段備用。

2、將所有材料和調料一起放入沙鍋中，加水燉煮40-50分鐘，待鰻魚熟爛即可。

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