在鰻魚養殖過程中，經常會遇見鰻魚攝食減少甚至不攝食或者吐料的現象，引起此種現象的原因很多，下面將列出常見的幾種情況，供養殖戶參考。

一、氣候因素

1、季節性氣候

水溫偏高或偏低，譬如酷熱炎夏或冬季、春夏或秋冬季節交替時，均會引起鰻魚攝食異常。鰻魚是變溫性動物，夏季光線強、水溫及氣溫高，引起鰻魚不適甚至煩躁不安，甚至出現暫時性缺氧；冬季水溫過低鰻魚攝食欲望減退；季節交替時溫度變化快會導致鰻魚攝食欲望下降甚至不攝食。遇到這些情況，冬季水溫低時一般投喂少量料或干脆不投喂；夏季水溫高時應搭建遮陽蓬，加大換水量，并控制投餌率。

2、突發性氣候

冷熱空氣來襲、天氣悶熱、暴風雨或臺風來臨等，氣溫水溫的驟變會引起鰻魚應激反應進而表現攝食異常。應對上述情況時，需時刻關注天氣狀況，一旦有變應及時作出應對，一般是減料或停料，暴風雨之后，需進行水體消毒，這樣可以減少應激并可預防疾病的產生。

二、養殖水環境因素

1、溶解氧。水體溶解氧較低時會導致鰻魚缺氧進而產生厭食、吐料等不良癥狀。

處理措施：打開增氧機或使用增氧物質。

2、PH值偏低或偏高。養殖鰻場水質PH應該在6.8-8.0，PH偏低（PH﹤5.5），影響血液載氧能力，易出現缺氧或咬食癥狀；PH值偏高（PH﹥9.0），會腐蝕鰓部結構而引起鰻魚呼吸困難躁動不安。

處理措施：PH偏低時，換水或使用生石灰進行調節；PH偏高時，換水或使用醋酸、草酸等進行處理。

3、氨氮、亞硝酸鹽偏高。正常養鰻水源氨氮、亞硝酸鹽值應低于0.5mg/L、0.1mg/L。氨氮濃度過高時，會嚴重影響鰻魚攝食，長期過高會患毒血癥而使鰻魚中毒甚至死亡。亞硝酸鹽濃度過高時會通過滲透與吸收作用進入魚體血液，削弱其載氧能力從而影響鰻魚攝食。

處理措施：大量換水，再使用水質改良劑，也可以使用生物制劑來消除。

4、水環境變化大。精養池換水量大導致溫差過大，在這白苗培育階段影響尤為嚴重，會嚴重影響鰻苗攝食；土池中換水量過大或暴雨等外界水源大量進入池塘，引起藻相、水溫突變也會引起鰻魚攝食欲望下降或不攝食。

處理措施：白苗培育階段要配備調溫池，一次性換水量不要太大；土池中適量換水（5-250px）即可，避免水環境大的變化。

中國鰻魚網報道

【關鍵字】：水產養殖，漁業， 鰻魚，養殖技術

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