理事會長

村上寅美（熊本縣養鰻管理協議會會長）

理事副會長

白石嘉男（靜岡縣楊鰻協會養鰻管理協議會副會長）

理事

內山光治（靜岡縣）、鵜殿健治（靜岡縣）、森田剛好（高知縣）、大森仁史（宮崎縣）、楠田茂南（鹿兒島縣）、野口茂司（三重縣）、齏藤雅之（鹿兒島縣）、古堅勇（沖繩縣）

監事

中村宗生（宮崎縣）、川村寬二（高知縣）

會員

ニューフロンティァ（株）·秋元真樹代表（福島縣）、（有）林屋川魚店·小林博代表取締役（櫪木縣）、國分寺漁業生產組合·伊沢芳弘理事（櫪木縣）、千葉縣養鰻管理協議會·臼井英治會長（千葉縣）、（株）クアテックジャパン·田中英勇代表取締役（東京）、新瀉縣養鰻管理協議會·浦守會長（新瀉縣）、岐阜縣養鰻管理協議會·石田清一會長（岐阜縣）、勇華商事（有）·楊勇代表取締役（山梨縣）、靜岡縣養鰻協會養鰻管理協議會·內山光治會長（靜岡縣）、愛知縣養鰻漁業者協會養鰻生產管理委員會·鵜殿健治會長（愛知縣）、三重縣養鰻管理協議會·野口茂司會長（三重縣）、大阪府養鰻管理協議會·十代勝利會長（大阪府）、兵庫縣養鰻管理協議會·永井茂會長（兵庫縣）、和歌山養鰻管理協議會·和深嘉一會長（和歌山縣）、JMエナジーフーズ（株）·永井繁代表（鳥取縣）、岡山縣養鰻管理協議會·高旗博文會長（岡山縣）、安藤建設（株）·安藤繁之代表取締役（山口縣）、小谷鰻魚養殖場·小谷義人（廣島縣）、愛媛縣養鰻業管理協議會·中矢忠昭會長（愛媛縣）、高知縣養鰻生產者協議會·森田剛好會長（高知縣）、福岡縣養鰻管理協議會·各物利光會長（福岡縣）、佐賀縣養鰻管理協議會·平川孝則會長（佐賀縣）、長崎縣養鰻管理協議會·佐藤義貴會長（長崎縣）、熊本縣養鰻管理協議會·村上寅美會長（熊本縣）、大分縣養鰻管理協議會·尾皛康夫會長（大分縣）、宮崎縣養鰻管理協議會·大森仁史會長（宮崎縣）、鹿兒島縣養鰻管理協議會·楠田茂南會長（鹿兒島縣）、沖繩縣養鰻管理協議會·古堅勇會長（沖繩縣）