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2015年上半年福建寧德網箱養殖大黃魚主要病害調查

瀏覽次數：912發布時間：2015-10-15責任編輯：王茂鋒文章來源：水產前沿

作者：天馬閩東大黃魚技術服務部楊方園林阿俊蘭貴武

福建天馬科技集團股份有限公司黃貽濤楊明梁安偉

寧德作為“大黃魚之鄉”，是我國大黃魚產業的發源地與最大規模的養殖基地。筆者結合上半年在寧德城澳走訪漁藥店及魚排的機會，簡要總結上半年度寧德片區網箱養殖大黃魚主要病害種類及流行規律，以供同行參考。

大黃魚俗稱“國魚”，在我國海洋漁業中占有重要地位，至2014年，大黃魚已成為我國最大規模的海水養殖魚類，年產量達12.79萬噸。2015年上半年，保守估計僅閩東地區就投入大黃魚苗20億尾左右，寧德作為“大黃魚之鄉”，是我國大黃魚產業的發源地與最大規模的養殖基地，僅2014年上半年，寧德市年產量約7萬噸，年產值達12億元。國內目前關于大黃魚病害的報道很多，但多數集中于學術研究上，實踐指導意義不強。筆者結合上半年在寧德城澳走訪漁藥店及魚排的機會，簡要總結上半年度寧德片區網箱養殖大黃魚主要病害種類及流行規律，以供同行參考。

一、內臟白點病

1、基本癥狀

早期病魚體表一般完好無損，僅游動緩慢，攝食欲下降，體質較弱者不久便死亡，體表外觀正常，但有時剖開內臟后會聞到一陣臭味，應該是臟器壞死所致，此時脾臟色澤變暗，上面布滿白色針狀小點，大小在1mm左右，而腎臟、肝臟等臟器早期未見白點，鰓絲正常。

隨后，部分魚體表出現潰瘍病灶，鰭條或下顎出血、發紅等，解剖觀察，病魚內臟有明顯病變，肝臟顏色變淺，呈黃色或者白色，易碎（少量肝臟上面也有白點結節，小于1mm），脾臟、腎臟上布滿大量近似球形的白色結節，大小不一，小的1mm左右，大的2-3mm左右，鰓絲潰爛，腸道有腹水（見圖1、2）。取白色結節顯微鏡檢，可見很多橢圓形的棕褐色包被物，為細菌菌落外包的纖維組織、上皮細胞增生形成（見圖3）。

圖1 大黃魚中苗內臟白點病，體表正常，脾臟、腎臟均有大量白色結節，大小不等，形似圓形

圖2 大黃魚小苗內臟白點病，病魚體表潰瘍，肝臟失血變白，布滿白色結節，脾臟腫大，有白色結節。

圖3 大黃魚內臟白點病的腎臟白色結節在顯微鏡下的形態

2、流行情況

養殖大黃魚很常見的一種疾病，主要危害1-3兩（50-150g）大黃魚中苗，以及年初投放的春苗（體長4cm左右），一旦暴發損失較大。該病流行于秋末至第二年的春末，流行水溫為12-20℃，在兩個時間段內易發生：

其一是秋末到12月左右，此階段危害不大，發病的區域范圍較小，藥物控制容易，其二是春節后到5月底，此階段屬高發期，危害大，發病區域范圍大，藥物控制相對不易。

一般認為該病原在年初水溫較低時已經感染病魚，但未造成明顯死亡，隨著水溫的升高開始暴發，死亡量逐漸增大，在水溫16-19℃（3-5月份）時死亡最為嚴重，當水溫超過23℃時一般很少看見內臟白點病。據今年的觀察發現，3-4月份該病主要危害大黃魚中苗，除寧德外，羅源、連江、霞浦、福鼎甚至浙江一帶均是如此，5月份后對中苗的危害逐漸降低直至消失，但年初投放的春苗（包括一些育苗場）此時開始暴發該病，損失較大，主要集中在寧德、福鼎、浙江象山等地。

對于大黃魚內臟白點病的病原菌的確定尚不統一，仍需要大量的調查研究。

3、預防及治療

該病具有隱蔽性，因體表前期完好無損傷，即使有少量損耗養殖戶多半也不留意，等到開始出現大量死亡時內臟器官（脾臟、腎臟為主）已經嚴重受損，從而給治療帶來難度，因此養殖戶在日常管理中應多留意魚體活動及攝食，尤其是在該病流行的季節，發現異常應及時送檢。日常管理到位，注重鮮料質量，并添加多維、速補（微生態制劑、微量元素、電解質等）來提高機體免疫力，發病時可選用鹽酸恩諾沙星或磺胺類拌料投喂，連續3-5天，如果是水溫較低，常規的抗生素劑量難以有效解決時，可聯合其他藥劑共同使用（中西結合或西西結合）或適量增加藥物劑量、延長給藥時間等，但應注意藥物的拮抗性。水溫較低的情況下，一般藥物作用效果均不理想，但養殖戶治病心切，往往想要在兩三天內見到明顯效果，因此隨意加大劑量或使用多種抗生素就不足為奇。

據統計顯示，需要引起我們注意的有兩點：

第一、菌株的耐藥性。前兩年能治療內臟白點病的藥物，依照先前的濃度現在使用基本無效，有的藥物濃度即使增加數倍但效果依舊不理想，菌株耐藥性越來越強，這種惡性結果務必引起我們的重視。

第二、漁藥的濫用。在調查過程中發現目前漁藥濫用依舊嚴重，使用國家規定外的抗生素已經習以為常，有的養殖戶甚至私下購買人用抗生素來用于大黃魚病害的治療，著實令人震驚，其危害性不言而喻。

目前中草藥在預防和治療細菌性疾病方面的作用和比重越來越大，建議使用中草藥制劑來預防和治療白點，調查時發現中草藥病毒金剛散（黃連、黃芩、梔子等）在治療內臟白點病上的效果非常突出，在寧德、福鼎以及浙江一帶均反映良好，因是中草藥制劑所以無污染、無殘留，且不易產生菌株耐藥性，可參考使用。

二、小苗中毒癥

1、基本癥狀

剛開始暴發時沒什么明顯預兆，吃料還算正常，有的魚排伴有少量死亡，后來死亡量突然增加，少的幾十上百尾，多的每天死亡數萬尾。發病的魚部分打轉亂游，也有的在水面緩游，浮在水面不下沉，撈起來觀察發現部分魚下顎發紅，體表粘液減少，少量背部或尾巴上部出現鱗片脫落、肌肉發紅或潰瘍的癥狀，有的體表并無明顯癥狀。

死亡的魚均是頭部較大但軀干瘦小，解剖后發現肝臟發白脆弱、易碎，脾臟鮮紅細小，胃部內外壁均發黑，有的還有大量未消化完全的鮮雜魚，腸道粘膜多數發黑，有的腸道后半段顏色較正常，里面還有許多白色泥漿物或水樣便，部分有黃色粘液等發炎癥狀，鰓絲無潰爛，偶有血竇，這是早期發病的癥狀，死亡量大（見圖4、5），到后期病魚體表多數出現鱗片脫落、肌肉發紅癥狀，但胃部或腸道發黑癥狀有明顯減輕，此時死亡量較小，鏡檢鰓部、體表、腸道和其他內臟一般無蟲，鰓絲較完整。在早期接觸病例時，體表常常有潰瘍，以為是普通的弧菌病，使用多種抗生素后，不但沒有控制死亡，死亡量反而大量增加，因此治療時需謹慎。

圖4 大黃魚小苗中毒癥，有的病魚體表正常，未見充血、潰瘍等癥狀，但胃部嚴重膨脹，殘留大量鮮雜魚料，胃部、腸道粘膜發黑，部分潰爛

圖5 大黃魚小苗中毒癥，有的病魚背部、尾部鱗片脫落，肌肉潰瘍發紅，肝臟均發白，腸道前半部發黑，后半部常常有白色泥漿狀物（“白便”），有的充滿黃色粘液

2、流行情況

小苗中毒，常常發生于高溫季節，今年6月中旬即有發生，主要危害年初的春苗，體長在4-6cm（2錢左右）。發病前期死亡量大，后續死亡率逐漸減小，最先發病也是最嚴重的是寧德三都盤前的兩個魚排，每天死亡幾萬尾，隨后其他魚排相繼出現類似癥狀，流行范圍逐漸擴大，直至波及整個寧德海域，在霞浦、羅源甚至浙江象山一帶相繼出現相似病癥，一直持續到6月底。另外，在7-8月份期間部分魚排偶爾也會暴發鮮料中毒癥，但以急性為主，突發性強、死亡量大、恢復速度快。

6月份休漁期已經開始，原本以為鮮雜魚數量會大大減少，然而寧德區域鮮雜魚供應量反而越來越多，當時鮮雜魚價格低至0.7-0.8元/斤，基本以“海饸”（一種油脂含量較高且價格便宜的鮮料）為主，養殖戶大量使用鮮料，而6月份溫度持續升高，鮮料經捕撈、儲存和運輸后，新鮮度已經大打折扣，雜魚腐敗后易滋生細菌、產生組胺等有毒物質，加上用于防腐的福爾馬林等藥劑，均被魚體大量攝食，投喂后很容易導致魚體中毒。

3、預防及治療

從統計的情況看，該病前后癥狀存在差異性，主要表現在胃部和腸道上，后期胃部和腸道沒有明顯發黑癥狀，但其體表脫鱗爛身卻比早期要嚴重，結合問診、調查及藥物治療的情況來看，此次病情可判定為中毒，鮮料應該是其中最大的因素，先前盤前魚排大量死亡應該是鮮料急性中毒，后期其他區域疾病暴發應該是長期吃鮮料而導致肝臟、腎臟等器官功能性紊亂，進而引發魚體慢性中毒，但簡單地歸結于鮮料中毒尚屬勉強，如果是鮮料中毒，波及范圍不會這么廣泛，時間也不會如此集中，而且部分喂鮮料的魚排也沒有出現這種現象，有人認為是與潮水有關，潮水水質較差、小潮水溶氧低的時候，也可能會造成小苗死亡，實際上每當大潮水來臨時死亡量確實有所降低，因此這種說法有一定的參考性。

水溫高的季節，建議以投喂配合飼料為主，不投或少投鮮料，即便投喂鮮料，也務必選擇新鮮雜魚，不新鮮餌料寧可廢棄也不要投喂，經常遇見養殖戶因投喂不新鮮餌料而導致魚體中毒的案例，因此餌料新鮮是首要也是最重要的一步。氣溫高的時候餌料保鮮防腐是個難點，一直使用的冰塊+福爾馬林的這種方法急需改進，同時投喂量也應當控制，不宜過量。治療時以解毒為主，慎用抗生素，可使用龍膽瀉肝散（龍膽、柴胡、梔子等）+病毒肝膽康（大黃、黃芩、甘草等）+速補（微生態制劑、微量元素、電解質等），喂藥之前先停料1天，待胃腸道食物排空后再投喂藥餌，連續2天，之后停料1天。

三、白鰓病

1、基本癥狀

體表完好無損，未見鱗片脫落或充血潰爛等癥狀，病魚鰓絲完整，但失血呈蒼白色，脾臟大多數充血，腫大變黑，腸道多數有炎癥（黃色粘液），這是普遍的癥狀，可作為判斷依據，肝臟癥狀變化不一，有的失血變白，有的肝臟表面有出血小點，膽汁充盈，大部分為黃色，有的膽汁外泄使得附近的肌肉被染成黃色，少數情況下膽汁色深呈墨綠色，腎臟基本完好，少量有潰瘍（圖6、7）。另外，今年在白鰓暴發的過程中，會夾雜出現很多不是白鰓癥狀的病魚，所占比例不一，往年并沒有出現這種情況，病魚基本癥狀是體表完好無損，鰓絲完整，無缺損潰爛，有的鰓絲充血發紅，呈暗紅色，有的鰓絲顏色變淺，呈粉紅色，但均未表現出白鰓病的鰓絲慘白的特異性癥狀，內臟器官病變與白鰓病類似（圖8），但腸道炎癥相對嚴重一些。根據后期的觀察及治療結果來看，這應該是白鰓病的前兆，因鰓部經常呈現暗紅色，故暫且稱為“紅鰓病”以示區分。

圖6 大黃魚白鰓病，體表正常，病魚鰓絲嚴重失血、蒼白，呈現白鰓癥狀

圖7 大黃魚白鰓病，病魚鰓絲顏色變淺，肝臟色淡，上面有出血小點，腸道內有黃色積液，脾臟、腎臟較為正常

圖8 大黃魚紅鰓癥，體表均完好無損，病魚（左）鰓絲充血發紅，肝臟變白，脾臟腫大，病魚（右）鰓絲顏色變淺呈紅白相間狀，可能處于白鰓癥過渡期，肝臟發白，肝尖有出血小點，脾臟腫大，腸道發炎有大量黃色粘液

2、流行情況

白鰓病，以中苗（100-250g）和當年春苗（體長5-10cm）為主，寧德區域主要危害的是春苗。最早發病在三都鎮盤前一帶，時間是7月初，以小苗為主，死亡率并不高，隨后逐漸擴散到連江、霞浦、浙江象山及舟山一帶，8月中旬后小苗死亡率增加，中苗和成魚也開始暴發白鰓病。紅鰓病，主要危害體長5-10cm的小苗，常常與白鰓病一起暴發，死亡量大，7月中下旬以紅鰓病為主，里面夾雜著少量白鰓，而8月份中旬后基本上都是白鰓。白鰓（包括紅鰓）對小苗的危害度大小不一，有的死亡量很大，每天損失2%-3%，也有的損失較少，每天幾十尾，但持續反復，其累計死亡量也較大。對比前兩年來說，今年寧德片區一帶，雖然因氣候異常而使得白鰓病暴發時間有所提前，但對小苗的危害程度（包括死亡量、死亡率、流行范圍）整體上比前兩年要低得多，截止目前來看，今年的小苗成活率還是很高的。

3、預防及治療

目前，關于大黃魚白鰓病的研究及報道并不多，其病原疑似虹彩病毒，故該病應以預防為主，在高溫期時應減少冰鮮餌料投喂量，并時常添加多維、免疫多糖等，網箱盡量分疏，使得密度降低。走訪結果表明，控制鮮料投喂量、使用大通框（四通框、九通框等）、低密度養殖的網箱內發病率小的多，即便發病控制起來也相對容易些。治療方面，抗生素治療效果不理想，而采用提高免疫力同時內服抗病毒類中草藥，實踐證實還是有效的。在紅鰓階段，可使用菌毒雙克（大黃、五倍子、黃連等）+病毒肝膽康（大黃、黃芩、甘草等）+營養快線（氨基酸、電解質、微量元素等）來治療，如果白鰓較多，可使用保肝靈（肝功能修復劑等）+病毒肝膽康（大黃、黃芩、甘草等）+白鰓黃膽解毒散（車前、梔子、龍膽等），使用方法是先停料2天，再內服，連續喂藥2天后，停料3天。使用后治療效果明顯，養殖戶可參考使用，需要提醒的是該病比較復雜，即使相鄰魚排患同種病，使用同樣的藥方，其治療效果可能存在較大差異性，因此治療前應詳細咨詢獸醫師并嚴格按照其方案處理。另外，在小潮水階段，溶氧太低，若出現白鰓或紅鰓癥狀，暫時停料不投喂是最穩妥的辦法，一方面停料能減輕魚體肝臟等臟器負荷，同時可鼓勵機體加大更換受損、壞死、衰老細胞的頻率，進而提高機體免疫力的作用，待大潮水來臨之際，再按上述方案進行治療。

四、弧菌病

1、基本癥狀

體表出血有潰瘍灶，初期尾部、背部出現不規則紅斑，并逐漸擴大形成潰瘍，鰭條充血或缺損，下顎磨損充血，有的病魚頭部、嘴巴發紅潰爛，嚴重的尾巴腐爛可見尾椎骨。內臟解剖可見肝臟變黃，腸道內有黃色積液或白色泥漿物，腹腔內有淤血塊（見圖9）。

圖9 病魚弧菌病，體表尾部、鰭條充血潰爛，肝臟腫大發白、易碎，腹腔內肌肉充血，脾臟腫大，腸道內有黃色積液，有的里面有白色泥漿物

2、流行情況

弧菌病是大黃魚常見的疾病，流行范圍廣、時間長，4-10月份均有發生，一旦感染，其傳染率和死亡率均很高。今年上半年寧德片區，弧菌發病率較往年有顯著降低，流行區域及危害程度也有所減小，集中體現在5-6月份，以中苗（50-200g）為主，部分小苗（體長4-7cm）也會感染。

3、預防及治療

日常換網、分箱、捕撈時要小心操作，避免魚體受傷，及時驅除魚體上的寄生蟲，對于已經感染發病的魚，內服氟苯尼考、恩諾沙星等抗菌素，連續3-5天，據調查情況來看，常規的藥物劑量已經于事無補，可選擇其他國家規定用的漁藥或輔助抗菌的中草藥來使用。

五、海水小瓜蟲病（“體表白點病”）

1、基本癥狀

肉眼可見水中魚體表有許多白點，主要寄生于魚體表、鰭條、鰓、眼角膜等處，發病初期，因蟲體寄生導致魚體經常摩擦網衣或在水面上下跳躍，中期寄生處粘液分泌增多，形成肉眼可見的白點，嚴重時體表形成一層渾濁的薄膜，皮膚上有點狀充血（圖10），常繼發感染細菌使得體表充血、潰爛，后期病魚上浮、單獨游動，不攝食，黑瘦，最終因鰓組織嚴重損傷缺氧或繼發性感染細菌死亡。。

圖10 大黃魚海水小瓜蟲病，在水中肉眼可見病魚頭部、背部、尾部及鰭條上許多小白點

2、流行情況

流行高峰期5～8月，水溫22-26℃最容易發生。小苗、成魚都會感染，小苗的發病率及死亡率均很高，在水泥池育苗階段很容易受其感染而引發大量死亡，成魚階段感染率及死亡率相對較低。今年寧德片區6月中旬魚體表（以小苗為主）開始出現明顯白點，但危害不大， 8月初大部分白點本已經逐漸褪掉，但臺風“蘇迪羅”的到來使得白點卷土重來，再加上后期天氣變化異常，故8月中下旬泥土澳、斗帽、大灣等海區小瓜蟲依舊很多，不光是小苗，很多中苗也大量感染，死亡量較大，尤以大灣損失最為嚴重。當水流不暢、水質差、有機物含量豐富、高密度網箱養殖時極易發生，一旦暴發危害特別大，據文獻可查，自2003年起，網箱養殖大黃魚就時常受到此病的危害，損失慘重，其中以2006年（羅源灣馬鼻）、2010年（寧德青山）最為嚴重，直接經濟損失數十億元。就上半年的統計情況看，白點病危害整體上應該沒有往年嚴重，尤其是在小苗方面，今年小苗的成活率相對較高，中成魚方面，除寧德大灣、霞浦（有一兩家魚排）損失嚴重外，羅源、霞浦、浙江等地情況尚好，今年羅源一帶受災程度很小，先前該區經常受到該病侵襲而損失較大，但自去年對該區域進行統一規劃、強制拆遷過密魚排后白點病減輕很多。

3、預防及治療

網箱數量多、密度大、規劃不合理、水流不暢，污殘物沉積、水質富營養化是導致白點病暴發的因素，該病仍需預防為主，一旦暴發無藥可治，因此政府部門應盡快采取措施，加強網箱設置統一規劃，強化行政管理力度。養殖戶日常投喂時應加強營養，提高魚體抵抗力；降低放養密度；勤換洗網箱，保持水流暢通；病死魚要及時撈出，不要到處亂扔，以免造成二次感染。在發病初期，可將網箱和魚整體搬遷至水質較好的海域，有一定效果；到了發病后期，魚體孱弱不宜折騰，不能搬遷。至于治療，網箱養殖無有效法子，況且白點暴發階段病魚不攝食，只能依靠前期苗的體質來自行渡過，故養殖戶基本上都放任自流、聽天由命。筆者認為對白點病的防治必須從控制養殖規模和密度、推行健康養殖技術、提高養殖對象免疫力三方面入手，注重以防為主，綜合治療，才是根本之道。

另外，還見到腸炎、斜管蟲、肝膽綜合癥等病癥。腸炎一般危害不大，容易處理，除了注意餌料的新鮮度外，日常投喂時經常添加一些大蒜素粉，可收到意想不到的效果。斜管蟲一般發生在夏初6-7月份，危害不大，可掛袋硫酸銅加敵百蟲，但要注意濃度和時間，小潮水的時候盡量不要掛袋以免中毒。肝膽綜合癥，俗稱“黃疸病”，主要危害中成魚，今年七月份的時候羅源最先出現，連江、霞浦也相繼發生，寧德大灣、白基灣、三都一帶出現時間較晚，8月中旬才開始出現，據往年的經驗看，9月份期間其危害性會進一步擴大，流行區域會更廣泛，因此還需下半年的調查后方能總結和報道。

中國鰻魚網報道

【關鍵字】：水產養殖，漁業，大黃魚，病害調查，福建寧德