文/圖 福建天馬科技集團股份有限公司  李潛洲

本文針對高溫季節(jié)土池鰻魚盤池和出售的關鍵點進行歸納，為養(yǎng)殖者提供參考。

 

暫養(yǎng)后選別

高溫季節(jié)鰻魚活動能力強，捕撈困難，加之魚耗氧量增大，若捕撈后放入暫養(yǎng)網內時間過長，鰻魚容易受傷或缺氧死亡，因此高溫季節(jié)土池鰻魚盤池和出售是一項技術性較高的工作。本文針對高溫季節(jié)土池鰻魚盤池和出售的關鍵點進行歸納，為養(yǎng)殖者提供參考。

一、拉網前水質調節(jié)和底質改良

拉網捕魚時攪動水體，致使池塘底部沉積的糞便、殘餌、腐殖質等有害物質遍布全池，水質易惡化，鰻魚易產生應激反應和中毒現象。因此筆者建議，在捕撈前拉動底泥，并用芽孢桿菌、EM菌、底質改良劑等微生態(tài)制劑來改善水體和底質環(huán)境。

二、捕魚前停料3餐并潑灑抗應激產品

鰻魚攝食后新陳代謝加快，增加了溶氧需求，在拉網時應激反應明顯，同時在運輸途中會產生大量糞便而污染水體，增加耗氧，因此拉網前建議停料3餐。拉網前一天潑灑抗應激產品（如抗應激解毒VC），能有效地增強鰻魚的抗應激能力，減少魚體活動量，保護體表黏液。另外，筆者建議，平時可以在餌料中添加免疫多糖、強力免疫多維等口服藥，有助于增強鰻魚體質。

三、增氧和注水引魚

根據池底構造和鰻魚養(yǎng)殖密度，在低洼處安置增氧機，以增加溶氧。拉網時關掉增氧機，拉網后及時開啟增氧機，水位低于40cm時撤離增氧機（防止水位過低增氧機打傷鰻魚），換成適當口徑的水泵加注新水，刺激魚頂水，以沖洗體表和鰓部的過多黏液，增加溶氧，緩解缺氧癥狀，另外，加注新水也能使鰻魚聚集，提高捕撈效率，水泵持續(xù)注水直至清塘結束。

四、拉網和清塘抓魚

高溫季節(jié)鰻魚活動能力強，捕撈困難，需選擇黎明或陰雨天拉網和清塘，另外需要找有經驗的拉網工人，要求拉網操作熟練、快捷、上網率高，以提高效率，減輕對鰻魚的刺激。

拉網前，要根據鰻魚的規(guī)格選擇合適的網具。網孔太小容易堵塞、移動緩慢且費力，網孔太大上網率低；網的材質應柔軟，以減少鰻魚體表擦傷。70-80cm水位時開始拉網，池底平坦、底質硬的池塘一次能將80-90%鰻魚捕撈上來。其次，停止拉網后降低水位，在低洼處設網，讓鰻魚順著水流進入網兜，并及時把鰻魚轉移到暫養(yǎng)的網箱。最后，清塘人工抓魚，池底不平坦、淤泥厚的池塘，應增派清塘技術好的捕撈工人抓魚，以縮短清塘時間，減少傷亡。若天氣發(fā)生變化，陽光直射強度大且氣溫回升快，應加快抓魚速度，或立即停止清塘改為進水提高水位。

 

過冰降溫出售

五、網箱暫養(yǎng)、出售和回塘

在選別池內設置“選別臺”及網箱裝置，頂部設遮陰網防雨設施，加注新水，提前開啟曝氣和增氧系統。鰻魚捕撈放入選別池中，用水泵注入新水，刺激魚頂水，以緩解缺氧癥狀。另外，要定期抖動網箱使卡在網孔的淤泥脫落，讓網箱內外的水流通，防止鰻魚缺氧。網箱暫養(yǎng)0.5-1h后進行選別，回塘的鰻魚及時回池，并統計好質量和尾數（方便日后養(yǎng)殖和管理），如果運輸路程遠，可加冰塊適當降低水溫，同時運輸車要有供氧系統，運輸過程中鰻魚密度不易過高，防止鰻魚缺氧。出售的鰻魚可繼續(xù)在網箱內暫養(yǎng)1-2 h，過冰降溫后再運輸出售。

六、消毒和回塘后護理

鰻魚經拉網、抓捕、分選后體表易擦傷，回塘后的鰻魚應選擇刺激性小、收斂性強的藥物（如碘劑）進行消毒處理，防止細菌和真菌繼發(fā)感染。其次，及時將池塘里死亡的鰻魚撈起并集中處理，以減少水體污染。另外，適當增設增氧機，提高溶氧，夜間多巡塘，若發(fā)現異常應及時處理。（本文已刊登于《水產前沿》9月刊）

中國鰻魚網報道

【關鍵字】：水產養(yǎng)殖，漁業(yè)，鰻魚，盤池，出售，關鍵技術，分析匯總

 

中國鰻魚網(hzqizhen.com)所刊登的所有內容，包括但不限于圖片、文字及多媒體形式的新聞、信息等，未經著作權人合法授權，禁止一切形式的下載、轉載使用或者建立鏡像。獲得合法授權的，應在授權范圍內使用，必須為作者署名并注明“來源：中國鰻魚網”字樣。違反上述聲明者，本網將依法追究其相關法律責任。