近年來(lái)，養(yǎng)鰻業(yè)得到迅猛發(fā)展，鰻苗日漸昂貴，白仔培育期間管理重點(diǎn)成為白仔培育成活率的關(guān)鍵，也為后面鰻魚(yú)養(yǎng)殖成功提供必要條件。

在白仔培育過(guò)程中離不開(kāi)紅蟲(chóng)。紅蟲(chóng)又稱(chēng)為水蚯蚓、紅絲蟲(chóng)、赤線蟲(chóng)等，干物質(zhì)中含蛋白質(zhì)高達(dá)62%以上，必需氨基酸種類(lèi)齊全且豐富，含量達(dá)35%，容易消化和吸收，且有很好的誘食作用，是鰻魚(yú)苗必不可少的開(kāi)口餌料。鰻苗愛(ài)吃紅蟲(chóng)，起到換腸胃的作用，為鰻苗貪食快長(zhǎng)創(chuàng)造條件。但有資料顯示，鰻苗的紅肝病主要原因的是投餌過(guò)度，在培苗期間，紅蟲(chóng)投餌量應(yīng)該嚴(yán)格控制，一般在40%以內(nèi)比較安全（日投餌量為存池鰻苗的30%-60%），在10 天后要摻入白仔料，再隔一周即完成“引食”階段，可全部采用白仔料投喂，每餐用量按體重5-7%計(jì)算。如果紅蟲(chóng)投喂過(guò)量，不僅容易使鰻苗得病，也會(huì)使鰻苗轉(zhuǎn)餌困難，不愿采食配合飼料。

雖然紅蟲(chóng)是鰻苗理想的開(kāi)食餌料，但由于紅蟲(chóng)生活在病原微生物叢生的環(huán)境中，帶有大量病原菌，如果不對(duì)其進(jìn)行徹底消毒，將會(huì)導(dǎo)致早期很多鰻病的發(fā)生，比如肝腎綜合癥、愛(ài)德華氏病、赤鰭病等，有資料顯示這些病的傳染源主要是紅蟲(chóng)。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)購(gòu)進(jìn)紅蟲(chóng)后，都必須通過(guò)暫養(yǎng)漂洗使污物排凈，投喂前還應(yīng)用敏感抗菌素消毒。但縱觀各發(fā)病的養(yǎng)殖場(chǎng)，他們?cè)谔幚砑t蟲(chóng)過(guò)程中都存在著麻痹大意的現(xiàn)象，紅蟲(chóng)暫養(yǎng)時(shí)間不夠、污物沒(méi)有漂洗干凈便用來(lái)投喂，加上消毒藥物仍沿用往年一直使用的土霉素、呋喃唑酮等藥物，孰不知因這些藥物長(zhǎng)期使用致病菌已對(duì)其產(chǎn)生較強(qiáng)耐藥性。當(dāng)水質(zhì)惡化、鰻魚(yú)體質(zhì)下降時(shí)便很容易感染上愛(ài)德華氏病等各種細(xì)菌。因此，紅蟲(chóng)一定要嚴(yán)格消毒后方可投喂。此外，盡早換喂優(yōu)質(zhì)配合飼料，并在配合飼料中添加一些保護(hù)腸功能的添加劑，如健腸寶、肝腸寶等，可減少發(fā)病。

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