《中國鰻魚網》林晶 譯自《うなぎのにょろぐ.blog》

 

    把鰻魚包裹在年糕里，做成餅狀，就可以了，非常容易完成。重點是蒲燒用醬料加強然后切碎。年糕皮越薄越好。雖然這是生的，烤一下的話味道可能會相應變化。用海苔卷起來吃也不錯的。

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