中國鰻魚網  林晶  譯自《うなぎのにょろぐ?blog》

    所謂練物，是指用魚肉制作的加工食品，如魚糜、清蒸魚醬、魚香腸等都是代表食品。確實是挺有創意的一道食物，魚和鰻魚各有各的強烈特色，味道各具風格。還可以自己嘗試做做看。

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