立冬過后，各地陸續進入冬季，北方的溫度下降會比南方更明顯，東北西北及華北大部分地區已經是寒風烈烈了，東北中北部全天降到0℃以下。預計在下半月開始，又一股冷空氣從北向南推進，估計長江沿線及以北地區的溫度又會有一個大的滑坡。從往年的情況來看，氣溫越冷，常規淡水魚的市場銷量都會隨之增加，這波冷空氣來勢洶洶，希望能對目前淡水魚市場帶來明顯積極的影響。

11月上旬的前幾天重慶本地草魚上貨量減少導致魚價短時間暴漲，本周已經恢復正常了，不過重慶本地的四大家魚存量也在慢慢減少，估計到了月底就要收尾了，目前湖北湖南四川等地水車數量已經開始增加了。市場的交易量略有增加，草魚花白鰱鯽魚這四個交易量最大的常規淡水魚加起來大概在60-70萬斤，現在貨源不缺了，魚價波動整體不大，即便有明顯上漲的話，也是短時間的，哪個品種市場價格突然暴漲的話，兩三天內外地貨源補充進入，很快就會恢復平穩，有時候到貨量多的話甚至還會出現一些直銷疲軟的情況。

 

武漢白沙洲水產市場常規淡水魚交易量目前穩定在300-350萬斤的范圍，魚價呈現小幅回落的態勢，主要是白鰱草魚鳊魚批發價格下滑1-3毛錢，花鰱價格上漲3-5毛錢。自從小龍蝦進入銷售淡季以后，很多加工廠開始專做淡水魚價格，白鰱魚作為最重要的原料魚，價格一直比較堅挺，市場批發價格一直穩定在2元/斤以上，3斤以上的甚至維持在2.5-3元/斤之間，最近出魚的養殖戶多了，魚價略有下挫，在東西湖等小白鰱的產區，塘口價格還基本維持在1.3元/斤左右。3斤以下小草魚批發價格再次下滑，降到了4.5元/斤，塘口價格大概在4.3元/斤左右，6斤以上的大草魚價格也微跌到了6元/斤，大草魚價格微跌也維持不了幾天，今年大魚少小魚多的大局已定，大魚的價格低了養殖戶也肯定要少賣魚以平衡魚價。最近溫度雖然下降了，但還沒有冷到一定程度，估計到了12月份，隨著老百姓陸續腌魚，大草魚大青魚的價格肯定要上漲。

 

11月上旬湖南常德安鄉一帶魚價變動不大，草魚塘口收購價格雖然比10月份漲了1毛錢，但塘口的交易情況還是不理想，養殖戶賣魚積極性不高，實際上今年草魚的價格如果不是小草魚太多，還是可以期待的，上半年草魚價格雄起，塘口價格在6-7元/斤維持了不短的時間，大魚小魚價格都很好，上半年賣魚的養殖戶利潤空間都趕上特種魚了。而從今年大部分時間來看，由于養殖過程中生長不是很順利，尤其是前期草魚體質、腸道等方面的潛在風險比較大，在魚苗密度沒有明顯增加的情況下，同樣的塘口，小草魚的比例高于去年，這在其他很多地方都有很明顯的體現。從夏天的高魚價到現在的低迷，養殖戶的心理落差很大，不急著用錢的養殖戶賣魚積極性已經隨之低迷了好一陣子。

 

這陣子江蘇鹽城一帶草魚價格又漲了，不論大小都上漲了大概4毛錢，7兩多以上的白鯽魚價格也漲了2-5毛錢，花鰱白鰱微跌一兩毛錢，鳊魚黃金鯽價格穩定。據當地收購商介紹，隨著溫度的慢慢下降，以前養殖戶賣魚都是用抬網，現在抬網抬不到什么魚了，都開始用拖網清塘了，當地草魚鯽魚等品種混養的塘口多，白鯽魚價格受黃金鯽壓制影響，養殖戶不肯賣魚，導致這陣子鯽魚和草魚的上市量有所減少價格上調。花鰱白鰱價格上市量充足，一方面是零零散散的魚塘賣魚，另一方面鹽城一帶有的南美白對蝦養殖戶也在蝦塘套養一些花鰱白鰱，密度很低，但現在清塘的蝦農多，套養的花鰱白鰱價格略低點也會一起賣了。黃金鯽的事情就不說了，還是老樣子，一直賣一直有，虧本也在賣，明年繼續養的人會大幅減少。

最近廣東珠三角一帶草魚行情也相對平穩，江門珠海中山佛山等地2斤草魚大概在4.8-5元/斤，東莞惠州兩地同等規格的大概要便宜兩毛錢左右。珠海地區統鯇收購價是5元/斤，超市鯇收購價是4.9元/斤，3斤以上草魚收購價是5.5元/斤，4斤以上草魚收購價是6元/斤，5斤以上草魚收購價是6.5元/斤。大草魚價格繼續堅挺，貨源主要集中在珠海中山等地，目前外省已經有拉大魚的水車到珠三角市場銷售了，如果下半月天氣再冷點，消費市場的需求會堅挺一些，魚價還有反彈的空間。經過前兩周的強勢反彈后，中山黃圃鎮的草魚苗價格穩定了一些，3-7兩草魚苗交易價格是4.9元/斤，2-5兩草魚苗交易價格是5.2元/斤，1-3兩草魚苗交易價格是5.7元/斤，總體的交易量不大。

中國鰻魚網報道

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