加入生鮮電商的大隊伍，對于海產企業來說，福兮禍兮？

雙十一過去一個星期了，這場網絡購物狂歡節，與其說是電商的競相出彩，不如說是天貓、京東兩大巨頭的角逐。最終，京東、天貓分別以1271億元和1682億元下單金額完美收官，分別占據全網銷售的66.23%和21.41%，其中生鮮板塊表現出色，京東共賣出4000噸生鮮產品，天貓生鮮售出1300萬件商品。不得不說，盡管生鮮在電商平臺上線不過四五年，但成長擴張速度驚人。

 

但狂歡之后還需要業內人士迅速冷靜下來，看清楚電商平臺發展的同時，到底給海產企業帶來了什么？

當然，電商平臺的流量和資源讓許多海產企業有了發揮的舞臺，就像國星海買總經理孫良杰在與筆者交流時談到的，平臺的發展，帶給海產企業最直觀的就是短期內銷售額的快速增長。今年僅僅是海買參加雙11第二年，銷量就實現300%的增長。其明星產品——加拿大頭籽北極甜蝦，雙11當天在京東上的銷量接近10噸。

僅就銷量來說，這對于一家北極蝦進口量9000多噸、約占40%市場份額的企業來說并不是什么銷量奇跡。但這帶給和孫良杰一樣的生鮮電商經理人的思考確實值得深思。

有思考的前提是有問題，我們在前期準備的時候的確找到一些問題。

1、蝦類產品銷量領先，其他品類差距明顯

中國人愛吃蝦到什么地步呢？雙十一當天，天貓生鮮在短短4個小時內，賣出加拿大北極甜蝦超過270萬只，阿根廷紅蝦超過160萬只，馬來西亞黑虎蝦26萬只。京東海外直采泰國黑虎蝦銷售50萬只。其他產品，如銀鱈魚、黃花魚、大閘蟹、三文魚雖然銷售額增幅很大，但相較于蝦類產品還是略顯遜色。

 

在京東海鮮產品頁，銷量前十中有六種都是蝦類產品。天貓公布的11月1-11日銷售排行榜中，生鮮海產銷售前三中，大洋世家和禧美海產均以蝦類（阿根廷紅蝦和北極甜蝦）稱霸。

2、天貓，京東銷量分布差距明顯

阿里的天貓生鮮頻道在2013年上線，隨后形成了“天貓生鮮+易果生鮮+安鮮達+盒馬鮮生”的矩陣。其中，天貓生鮮又包括天貓超市、喵鮮生、天貓旗艦店三大渠道。京東的生鮮頻道比阿里還早一年，隨后在2016年成立了京東生鮮事業部。

如今天貓超市生鮮區由易果生鮮獨家運營，阿里著手培養自有的生鮮采購運營隊伍，向京東的生鮮事業部“宣戰”。當然阿里培養的效果是顯而易見的，在天貓搜索“海鮮水產”，銷量排在前列的產品均來自由易果生鮮經營的天貓超市，對天貓旗艦店銷售的擠壓也比較殘酷。

 

3、品牌眾多，但雷同嚴重，消費者對品牌無感

品牌建設一直是海產企業需要深究的功課之一，也關系到公司的定位。在電商時代，各種品牌如雨后春筍般出現，不可避免的出現了“復制+粘貼”的現象，導致品牌間重復度高、雷同嚴重，缺乏特色。消費者只記住了產品，卻記不住品牌，造成“平臺和產品屹立不倒，品牌輪番坐鎮”的局面。

 

就看這上面左右兩個產品圖，最直接的關鍵詞是什么？ “加拿大”、“北極甜蝦”、“鮮甜”、“熟凍”、“京東自營”，但是品牌在哪里？筆者在收集素材時都很難看出來，更何況是消費者。

就像上面這幅圖體現出的問題，品牌在建設過程中非常脆弱。舉個簡單的例子，消費者在沒有熟知某一品牌的時候，選擇購買時更容易受到價格的驅動，既然產品都一樣，當然哪家便宜買哪家。這就會導致企業容易陷入價格競爭的泥淖。那么對于海產企業來說，借助電商的流量和渠道，如何把品牌做大做強，避免重蹈價格競爭的老路，是最緊要的問題。

不管是在商品頁突出品牌名稱、包裝上印刷自己的logo、還是定期舉辦線上線下活動，都是擴大品牌知名度的方法，看看挪威海產局的推廣力度，可以借鑒到電商經營中。只有在品牌做到一定程度后，推廣新品更容易，才是長久之計。

中國鰻魚網報道

【關鍵字】：水產養殖，漁業，海產品，雙十一，發展

 

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