一、什么是弧菌?弧菌的特點是什么?
顧名思義,弧菌是一種革蘭陰性菌,短小彎曲弧狀,無芽胞,多數有鞭毛、有菌毛。
弧菌是需氧兼性厭氧菌,所以越臟的水體越容易形成弧菌優勢超標,所以治理弧菌老是超標的前提應該是:降低水體富營養化程度。
弧菌是海洋環境中最常見的細菌類群之一,廣布于河口海區以及海洋生物體中。想要求外水域一個弧菌都沒有就太理想化了,故無需談弧菌色變,了解弧菌就能夠對付弧菌了。弧菌對營養的要求并不高,在水體碳高(比如甲殼類的殘骸、糖多),盡管氮等等營養素比較少,弧菌比其他一些菌也有繁殖優勢。所以在上個世紀90年代后期以前就有人提出:通過施豬糞便等等氮肥來培養氮依賴菌,以此來達到抑制弧菌的目的,這也可能是以菌抑菌的最早說法。效果怎么樣另當別論,但是這個以改變池塘的理化條件為基礎而不是拼命潑灑菌的以菌抑菌的說法,比后來的拼命潑灑菌來達到以菌抑菌的目的依據可能相對合理多了。
弧菌耐低溫和堿,外界環境中生存能力強,在水中存活長,河水、井水、海水中可以存活1-3周。
當一個池塘弧菌老超標就需要注意:
1、是否在養殖過程中喜歡拼命放過糖蜜或者含糖蜜的液體菌?別老想著:以菌抑菌,大量潑灑液體的微生物其實也是在為池塘水體加糖蜜,加快弧菌的生長繁殖!
2、是否有大量死藻沉淀?
3、外水源是否有許多溶解在水中的臟東西?有時候外水源看上去好像非常透明干凈,其實過不了多久搞不好會成為豆腐花。見下圖。想想:這么富營養化的水不長弧菌誰長弧菌?
4、是否曾經是有許多浮游動物后由于什么原因導致這些浮游動物死亡了?
二、弧菌怎么致病?
由弧菌屬細菌引起的疾病是在世界各地海水養殖魚、蝦、貝類等中的主要流行病,也是水產養殖中危害最大的細菌性疾病。
弧菌致病和其他病原性微生物一樣,是取決于弧菌與對蝦之間的相互作用,致病過程同樣是經過弧菌黏附在蝦表面、弧菌侵襲到對蝦體內、弧菌在對蝦體內增殖并產生毒素這整個過程,而這過程又與弧菌產生的各種毒力因子有關。
黏附是弧菌感染的第一步,它對細菌侵入宿主細胞并有效發揮毒素等的作用具有重要意義,弧菌黏附素的受體尚不十分清楚。但是當對蝦體表因為寄生蟲寄生導致對蝦體表受傷、或者水質不好導致對蝦體表粘滑保護膜消失,弧菌感染的幾率就提高了。
所以弧菌疾病的預防措施重點是:
1、調整好水質環境,提高對蝦活力,降低感染幾率。
2、降低水體富營養化程度,減少寄生蟲感染幾率。而不一定是定期消毒和以菌抑菌或者吃神丹妙藥。
三、知道弧菌的特點后,對預防弧菌高,就好理解了!
池塘水弧菌超高原因就是池塘里的水環境決定的,尤其可能是池塘的水有機物污染明顯多了,這種池塘往往是BOD高于COD很多,總碳(TOC)也相對比較高。看看下面的照片:就是咱們檸檬先生阿勇凈化水前后的弧菌比較:
出現消毒后弧菌有很快再升高的現象不一定馬上考慮:這個消毒藥有問題。也可能和池塘條件有關系,可能是池塘水體有機物污染明顯了。面對這種情況,降低池塘有機物含量的迫切性應該比單純的消毒更加重要。
四、弧菌疾病怎么治療?
對蝦弧菌病并沒有專說中那么神秘、那么難處理。處理原則和其他生物流行病沒有什么區別,就是通過消毒切斷弧菌的傳播途徑,內服抗菌素治療感染癥狀,提高對蝦體質三個環節。可是有許多朋友說:就是處理不了啊!消毒后弧菌還是一個勁的高啊,是不是弧菌有耐藥性?外用消毒藥是不會產生耐藥性的,這一點不要搞錯了,咱們老祖宗用酒精消毒、用鹽防腐保存食品的方法,五千年后的今天依然有杠杠的效果就說明了這一點。弧菌處理不好就應該看看池塘條件是不是比較惡化,如果是!那么就需要好好的把池塘的條件調整好,池塘水質條件沒有調整好之前,弧菌疾病很難治愈而且容易反復。
對蝦弧菌病的治療原則:
1、通過消毒切斷弧菌的傳播途徑
弧菌對目前水產市場上的常見的消毒藥都非常敏感,不需要找什么高大上的產品。二氧化氯、碘等都對殺滅弧菌效果就非常好。關鍵是:降低池塘有機物后再消毒會事半功倍。
許多研究表明:大蒜液對副溶血弧菌有非常強的殺滅作用。這個也是我們開發水溶性大蒜素的藥理依據。水溶性大蒜液對懸液中副溶血性弧菌作用30min,殺滅率可達100%。
2、拌喂抗菌素治療生物體感染
對目前水產里分離到的4株弧菌,這些弧菌對硫酸慶太霉素等抗菌素表現出強敏感性,對諾氟沙星、磺胺甲異惡唑等中度敏感。也有研究認為抑殺副溶血弧菌氟哌酸為首選,其次為土霉素和氟苯尼考。另外還有研究認為氧氟沙星、培氟沙星、氟甲喹、復方新諾明等對致病弧菌有較強的抑制作用。到底應該用那個拌喂?自己選擇。
你用的消毒藥和抗菌素到底對弧菌有沒有效果,可以通過自己做抑菌環來驗證,不一定完全相信水產市場上的套路。
在池塘邊驗證效果的抑菌環做法非常簡單,見下圖:
下面是我們上海的朋友在池塘邊做的驗證抑菌環的過程:
一句話:弧菌疾病并非不治之癥,處理不好要想一想:我們采取的措施是否有失誤?和池塘賭氣拼命消毒、反復消毒是不應該的!
五:水產常見的弧菌
1、哈維氏弧菌
哈維氏弧菌也就是發光的海洋弧菌,蝦苗的熒光病的菌原之一就是哈維氏弧菌。
2、溶藻弧菌
溶藻弧菌就是常說的黃弧菌,是一種嗜鹽嗜溫兼厭氧性海生弧菌,多發生在夏季,在水溫25℃—32℃容易流行,是魚、蝦、貝等海水養殖動物的條件致病菌。
3、副溶血弧菌
副溶血弧菌又稱嗜鹽菌,也就是水產上說的綠弧菌。其在含2%—4%的氯化鈉的培養基中生長比較適宜,適宜的生長條件溫度為37℃,酸堿度為7.4—8。淡水中存活一般不超過2天,在海水中可存活47天,所以淡水很少看到這個疾病。(作者:廣州勝維飼料高級工程師 施衛民)
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