現在的水產市場里，終端的需求量是決定行情走勢的根本，養殖戶朋友不僅要養好魚，還要多了解市場，這樣更有利于自己把握未來的養殖品種。這一年左右的時間里，黃顙魚這個品種在終端需求方面的表現不能說不好，只能說是不溫不火，不過養殖戶多了，傳統產區的養殖規模整體上沒有什么增加或者減少，但在非傳統產區，因為效益比四大家魚這些品種好，所以養殖熱度升高了，這樣反過來就對傳統產區的養殖戶形成了一定的沖擊。春節以后，隨著市場銷量的減少，黃顙魚的價格在慢慢下滑，隨著溫度的升高，能上市的黃顙魚只多不少，流通商估計后面的魚價可能還會跌。

春節前，隨著溫度越來越低，北方的魚塘沒辦法出魚，廣東珠三角一帶黃顙魚輸出量增加了很多，過完春節溫度起來了，華東華中等地都有魚開始慢慢供應市場了，只是大規格的黃顙魚還多數要到廣東拉，這也是最近珠三角一帶大規格黃顙魚價格還可以、中小規格魚價格明顯下滑的主要原因。目前佛山一大5兩多的黃顙魚塘口收購價大概在11.5元/斤左右，而3兩多4兩多的價格最低已經跌到了9元/斤上下了，春節的時候這個規格差不多的10.5-11元/斤左右。存塘量方面，佛山一帶老魚也有一定的量，規格也偏大，新魚的存量很多，主要是年前那陣子魚價上浮，養殖戶對于年后的價格期待很高、年前賣魚的量并不算太多，加上省外養殖戶堅持出魚到不能出，都對廣東新魚流通有一定的影響，而最近一周以內，江浙一帶黃顙魚價格繼續低迷、走魚量很大，湖北地區也開始出魚，西南的四川貴州也有魚供應，廣東一部分養殖戶有些坐不住，價格下跌也開始賣魚了。

這兩年關于網箱拆除的事件新聞太多了，有些媒體也不斷利用網箱拆除的熱點不斷預估2018年的魚價會怎么好怎么好，給一些黃顙魚養殖戶造成了負面的引導。根據中國水產養殖網了解到的信息，網箱拆除對于未來魚價走勢肯定有一定的利好因素，但絕對不是那么大，要說拆除網箱，養四大家魚的網箱拆的最多，從事淡水魚流通生意20年以上的老板表示，即便在湖北這樣拆除力度最大的產區，網箱拆除對于四大家魚的影響也是很小的，因為池塘養殖的體量更大、大很多倍，具體到像黃顙魚加州鱸鮰魚這些品種，如果沒有別的因素綜合影響，網箱拆除對于行情的影響不會持續太久、范圍也不會很大。而在像廣東這樣的傳統養殖區域，塘租成本漲了，動不動就有每畝租金超萬元的新聞；人工成本漲了，請的養魚工人花錢更多了；飼料成本漲了，去年下半年以來，飼料原料價格一漲再漲，常規料特種料價格都已經上漲了，后面第二次漲價的可能性也是非常大；漁藥原料價格上漲了，2017年漁藥價格還沒有明顯上漲的情況，2018年漲價的可能性很大；在這些情況下，養殖戶對于魚價的期待無疑會更高，要不然根本沒辦法維持養魚的成本，除非你自己有魚塘，面積不大的話家里人就可以管管了，那也要考慮飼料漁藥行情的上漲。可以說在廣東珠三角這樣的高成本養殖環境下，黃顙魚從去年開始已經不是最好的選擇了，這兩年行情好的草魚，甚至在效益方面已經開始趕超黃顙魚了。

黃顙魚行情下滑的另一個因素是，在廣東以外的區域，雜交黃顙魚開始大行其道，去年夏天高溫的時候，全雄黃顙魚價格不管多少都沒人敢拉，就是因為損耗比雜交魚大，就這個劣勢，2018年如果養黃顙魚，也是養雜交魚的多，在湖北枝江等局部地區，全雄黃顙魚差不多已經被人放棄了。目前湖北枝江地區已經有養殖戶開始放大苗了，去年的夏花現在大的有20條上下，小的也有60條以內了，這個時候放大苗養上兩三個月就能出魚了，成本大概在6塊多7塊多，現在的魚價差不多的9-10元/斤，利潤方面還是可以的，產量3000斤不到是很常見的產量，養的好的有3000多4000多的產量，效益雖然不如2016年，但整體比四大家魚還是要強。最主要的是去年到現在，枝江一帶黃顙魚價格基本就是在這個范圍浮動，飼料經銷的價格略高一些，水車老板開的價格略低一些。枝江地區一個潛在的問題就是，這兩年養殖量不斷增加帶來的潛在市場風險，比如說塘口收購價在慢慢下降，養殖戶的效益受到影響，這也是養殖熱情有所下降的直接原因。

以浙江湖州為代表的江浙地區，這時候的存塘量依然還是很大，塘口收購價格持續低迷，年后溫度不高不低的，走長途損耗也很小，到湖州地區拉魚的外地水車也多了一些，3.7兩的黃顙魚塘口收購價格大概在8.6元/斤左右，從短期來看，漲是肯定漲不上去了，但估計跌也很難說再跌多少，一方面湖州魚的輸出量慢慢增加，拉魚的水車多了，另一方面，在現在行情的基礎上再跌破一個臺階的話，養殖戶也會算自己的小賬，之后存塘魚沒什么問題，肯定不會盲目低價甩魚的。目前來看，無論是廣東還是江浙湖北地區，病害的情況還沒什么太大的問題。

對于后期的魚價，可能不太樂觀，最主要的原因就是現在黃顙魚的供應量充足，每個產區都能滿足本地區的需要，除了對規格要求比較高的市場要從廣東等地調貨，放眼全國，硬5兩以上的大規格黃顙魚就是廣東還有量，塘口收購價格還是堅挺在11.5元/斤左右。隨著溫度的升高，養殖戶開始陸續喂料，接下來一個月會有更多的達標魚上市。在清明節前后，又是很多淡水魚產卵的旺季，估計選擇在產卵前賣魚的養殖戶肯定不少，各種品種的淡水魚會出現一個出魚高峰，這對于眼下疲軟的黃顙魚行情很有威脅。有些人認為現在各地開始禁漁了，江河湖的野生魚供應出現了缺口，這對于上半年的魚價也是利好，這個說法有一定的道理，但實際上野生魚騰出來的供應量缺口，具體到各個養殖品種來說，真正能形成的影響又能有多少呢？常規魚的影響可能相對大一些，特種魚能感受到的利好，如果說可以忽略，也絕對不是夸張的說法。

每個人都有自己的一桿秤，怎么養魚，什么時候賣魚，肯定都有自己的大體計劃，多了解了解各地的信息，適當的調整計劃，爭取效益最大化。對于后市魚價的走勢，相信多多少少都有自己的判斷，本文的簡析權當拋磚引玉。不過，無論是近期出魚還是繼續等價，管好塘口才是第一位，價格好的時候拼利潤，價格不好的時候拼產量，伺機而動，才是上上策。

中國鰻魚網報道

【關鍵字】：水產養殖，漁業，黃顙魚，市場行情

 

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