據(jù)了解，諾如病毒是一種感染性疾病，為全球急性胃腸炎散發(fā)病例和暴發(fā)疫情的主要致病原，具有高度傳染性和快速傳播能力。諾如病毒感染性腹瀉在全世界范圍內(nèi)均有流行，全年均可發(fā)生感染，美國每年在所有的非細(xì)菌性腹瀉暴發(fā)中，60－90％是由諾如病毒引起。

諾如病毒發(fā)病的主要癥狀為惡心、嘔吐、腹部痙攣性腹瀉。諾如病毒傳播途徑包括人傳人、經(jīng)食物和水傳播。人傳人可通過糞口途徑（包括攝入糞便或嘔吐物產(chǎn)生的氣溶膠）、或間接接觸被排泄物污染的環(huán)境而傳播。食源性傳播是通過食用被諾如病毒污染的食物進(jìn)行傳播，污染環(huán)節(jié)可出現(xiàn)在感染諾如病毒的餐飲從業(yè)人員在備餐和供餐中污染食物，也可出現(xiàn)食物在生產(chǎn)、運(yùn)輸和分發(fā)過程中被含有諾如病毒的人類排泄物或其它物質(zhì)（如水等）所污染。諾如病毒的潛伏期相對較短，通常12－48小時患者會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等急性胃腸炎癥狀，兒童和成年人都容易感染諾如病毒，其中兒童患者以嘔吐為主，成人患者以腹瀉多見。

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中國鰻魚網(wǎng)報道

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