5、忘不了魚
忘不了魚是馬來西亞特有的淡水魚。此魚肉質鮮美,但生性聰明,難以捕捉,并有特殊的香味,一直被稱為餐桌上的”魚皇“。市面上一條忘不了魚平均一斤的價格高達1500元!如果進口的,價格更是昂貴,動輒數萬元一條。不過幸運的是,中國已經成功引進養殖,以后的餐桌上也有機會食用到這種芬香的魚類!
4、長江刀魚(長頜鱭)
乍一看之下,你會覺得這是帶魚?或者沙丁魚?其實這是長江中獨有的刀魚,身價不可同日而語!其味道之鮮美,曾一度讓這種魚以”克“來估量價值!在2012年,一條325克的長江刀魚王拍出了59000元的天價。換算下來,一克就要180元!不過曾因過度捕撈,長江刀魚也被列入了保護范圍,并且人工繁殖的技術也在快速發展。以后大家都有可能吃到物美價廉的長江刀魚!
3、金錢鳘(黃唇魚)
去年的時候,福建的一艘漁船在南澳海域捕獲了一只金錢鳘,重達122斤。最終經過多輪競價,拍出了347萬元的天價!平均一斤肉28500元!這是一種分布于東海和南海北部的肉食性魚類。在民間一向被視為大補之品,尤其是其魚膘(魚膠),具有滋補肝腎的功能,其價值堪比黃金。近年來幾次發現的這種魚,最后的售價全部超過百萬,堪稱海中會游動的”金磚“!
2、藍鰭金槍魚
在日本,生魚片是最廣受歡迎的料理。而金槍魚是必不可少的一部分。其中最珍貴的藍鰭金槍魚,非貴客料理店老板根本都不會拿出來。其中最貴的一條,當屬2013年拍賣的一條重達222公斤的藍鰭鮪金槍魚。價格高達1.55億日元(約合人民幣1100萬元)。而過度捕撈,導致這種餐桌上的“磚石”,目前已經瀕臨滅絕。溫州也曾經捕獲過一條715斤的藍鰭鮪金槍魚,售出了300萬元的天價,連一塊腮幫子肉每兩都售價3800元!
1、白化鱘魚(魚子醬)
白鱘,英文為Beluga。這種體型龐大且生長緩慢的魚類,因其體內的魚卵而遭遇了滅頂之災。最高級的Beluga鱘魚,一年產量不到一百條,而且年齡要超過60歲才可產出魚子醬,價格1公斤更是超過15萬美金。而奧地利曾出產過一種由白化鱘魚卵和22K黃金混合而成的特殊魚子醬,一小茶勺就要4萬美元(約合人民幣25萬元)!
如此昂貴的魚類小編是吃不起,還是感覺糖醋鯉魚最好吃啊,關鍵是便宜......
中國鰻魚網報道
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