日本鰻

規格	類別	價格
5p	舊鰻	215元/kg
	新鰻	225元/kg
4p	舊鰻	185元/kg
	新鰻	195元/kg
3p	舊鰻	155元/kg
	新鰻	165元/kg
2.5p	舊鰻	145元/kg
	新鰻	155元/kg
2p	舊鰻	135元/kg
	新鰻	145元/kg

美洲鰻

規格	價格
4p-5p	103元/kg
3p	93元/kg
2.5p	83元/kg
2p-550g	73元/kg

歐洲鰻

規格	價格
4p-5p	——
3p	89元/kg
2.5p	79元/kg
2p-550g	69元/kg

菜鰻

規格	菜鰻價格
550g以上日本鰻	106元/kg
550g以上美洲鰻	62元/kg

名詞解釋

1.菜鰻：規格大于500g的鰻魚

2.P數：鰻業重量術語，P相當于“條、尾”,每千克多少條鰻魚則為幾p。例如：5p指的是1千克5條鰻魚， 4p指的是1千克4條鰻魚。以此類推

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