（1）池塘要求進排水便利，最好每天可換水；池塘面積以15～30畝為宜，池深2．0～3．0米。
（2）池水比重在1．010～1．025之間，透明度在0．5米以上，水溫在8℃～28℃，溶氧要求在5毫升/升以上，ph要求在8．0～8．5之間。
（3）魚種放養之前要先曬塘1個月，再進水10～15厘米，全池潑灑生石灰每畝150公斤，以改善底質并在魚種放養前進排水一次。
（4）放養大規格魚種，當年可達商品成魚規格。一般選擇60～90克／尾的魚種，有條件的話，放養100克以上的魚種更好；放養密度應控制在每畝400～700尾。放養時間以4月中、下旬以后為宜。魚種放養前先圈養在池塘中的圍網內暫養2～3星期，然后再放養。
（5）日常管理為投餌、水質控制、巡塘及病、敵害防治。
①日投餌量從按魚體重的 10％降至 7％。高溫期，嚴格控制投餌量。
②水質控制，盡量做到每天換水，換水量控制在20％～50％；高溫期可以考慮每天換水2次，換水時間應放在晚上與上午進行。
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